豆漿和雞蛋一起吃會中毒？60年的老醫生這樣說！很多人都不知道！

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在日常生活中，我總是聽到有關豆奶不能與雞蛋一起食用的傳言，所以我會檢查出來，發現很多人都這麼認為。這是真的嗎？

因為豆漿含有胰蛋白酶抑製劑來組織蛋白質消化，很多人認為這兩種食物會相互衝突，所以不宜一起吃。

每個人都應該知道我們喝的豆漿必須先煮熟才能喝。然而，在煮熟的豆漿中，胰蛋白酶實際上已被破壞，因此雞蛋中的蛋白質沒有任何障礙。如果確實存在，則會出現克現象。

其中豆漿和雞蛋之間還有一種說法的，就是「雞蛋中的粘性蛋白與豆漿中的胰蛋白酶結合，形成不被消化的物質，大大降低了營養價值」。這種說法你完全可以不用去相信，就是無稽之談，對於大豆中含有的物質是胰蛋白酶抑製劑，並不是這裡面所說的胰蛋白酶，所以就不會出現結合的可能性

與此同時，有些人說將牛奶和雞蛋放在一起是無稽之談。同樣，牛奶蛋不能一起吃，等等都是胡說八道！

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