這麼浪漫的小吃，就是為了成全七夕吧！

哎喲，七夕和情人節必備吧。

它有著一個浪漫的名字，它是風靡貴州的大眾小吃。烤得金黃的豆腐，夾著各色佐料，吃下去咸辣爽滑、滿口噴香。這就是貴陽名食豆腐果。

豆腐果是貴陽的漢族傳統小吃。將豆腐經鹼水洗泡發酵，切成小塊，以米糠為燃料，烤至金黃。食用時，將豆腐當腰剖開，添進由胡辣椒、生薑米、點蔥、蒜泥、醬油、醋、味精等調製而成的佐料，咸辣爽滑、滿口噴香。

貴陽豆腐果有一個浪漫的名字，叫「戀愛豆腐果」。相傳在抗日戰爭時期，貴陽屢屢招受日軍空襲。彼時，彭家橋附近的一對老夫婦搭起數間茅屋出售自家製作的豆腐果，供躲警報的人們就餐。其中不乏熱戀中的青年男女，在這談天說地，忘卻了頭上的威脅，把店鋪當成談情說愛的場所，頗為浪漫，一時傳為佳話。於是，豆腐果被稱為「戀愛豆腐果」。此時，戰爭已經離去，豆腐果成為遍布大街小巷的貴陽小吃。青年男女們在享用美食的同時，繼續著他們恆古不變的浪漫故事。如果你來到貴陽，記得帶上你的另一半，去品嘗這人間的美味。

作者：英雄樹

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