雞肉加點它一起煮，味道真的好美味，這是不同尋常的家常菜！

今天的話看到冰箱里還有半隻雞剩餘，於是決定做一道家常菜——芥末香菇燜雞，這款菜品的話看起來好像是與其它的雞肉菜品相差不多，但是真正吃起來的話你就會發現，這菜裡面的雞肉好像是格外的鮮嫩和芳香。

接下來就是全套的製作步驟，總的來說步驟並不算多，每一步也都並不是太繁雜，有感興趣的朋友就趕快準備好材料跟著學吧。

【準備用料】

香菇、半斤、雞腿 4隻、小米辣幾個、蒜頭半個、生薑一塊、蔥兩根、生抽適量、黃芥末適量、油適量、食用鹽適量、糖適量、料酒適量、胡椒粉適量、澱粉適量

【製作方法】

1、蒜頭、辣椒、生薑、蔥，清洗完全之後切碎準備好之後使用。

2、香菇要先把根部給去掉，一個切成四塊備用。

3、雞腿的話直接就剁成小塊，而後加入適量生抽、料酒、胡椒粉、芥末、澱粉，進行攪拌均腌制。

4、起鍋並放入適量的食用油，油熱後，倒入雞塊翻炒至其微微發黃。

5、然後再放入姜蒜辣椒，翻炒片刻。

6、接著倒入香菇，淋上少許生抽，再次翻炒片刻。

7、倒入適量水，加適量鹽、糖調味，燜煮至湯汁濃稠。

8、最後撒上蔥段，再翻炒片刻即可出鍋。

到這裡這道菜就算是全部製作完成了，如果中間的步驟沒有出現錯誤，那麼成品菜絕對是能滿足你對美食的需求，再一點的話顏值那也是極高的，一看到就讓人擁有食慾。

小貼士：

最好選擇雞腿肉作為主肉，肉質嫩滑鮮美，加少許黃芥末，令菜肴更加美味。

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