別把養病當養生，這些「養生食物」會摧毀你的血管！別再多吃了

養生是一件好事情，但是有些人容易變成「養生極端人士」，彷彿「著了魔」似的，跳進了養生誤區，很可能「偷走」我們的血管健康。

提起血管健康，先來自測一下你的血管是否健康！

一分鐘自測血管健康

使勁握緊拳頭30秒後鬆開。

若10s內手掌被血色充盈，預示血管處於健康狀態，血管的彈性比較好；

若10s之內沒有恢復紅潤，可能預示血管損傷。

很多人都喜歡「葯食同源」的食物，但若是把握不當，很可能悄悄傷了血管！大醫生為你列出了3種常見的養生食物，快看看你中招了嗎？

1，長期大量食用蘑菇，增加血管鈣化風險

平時很多人都覺得菌類食物好，蛋白質、維生素等營養成分十分豐富，不僅有益氣、強身、通經等功能，還能提高免疫力，抵抗疾病，其口感也是極佳，備受「養生人士」的推崇。

但如果你天天吃、頓頓吃，反而過猶不及，危害健康！

蘑菇等菌類食物中富含磷元素，雖然磷元素也是人體中必不可少的物質，有促進骨骼生長、牙齒髮育，保護腎功能等功效。

但是過量攝入磷元素，會影響鈣的吸收，導致鈣流失在血管中，甚至造成血管鈣化，使血管變脆，增加高血壓風險。特別是一些中老年人、腎功能不全者，代謝不了太多的磷元素，風險係數更高。

「物無善惡，過則為災」。正常情況下，人體的鈣磷代謝會處於一個平衡狀態。而我國的主食以穀物為主，磷的攝入量很可能偏高，再過多的攝入磷元素，不利健康。

建議不要用全部菌類代替每日的蔬菜攝入，飲食需要講究均衡。中國《居民膳食指南》推薦成人一天的磷攝入量為700mg。

對抗血管鈣化的「黃金搭檔」

血管鈣化，是動脈粥樣硬化、高血壓、糖尿病血管病變、慢性腎病等普遍存在的共同病理表現。那麼，日常中我們可以採取什麼手段輔助緩解過量磷元素帶來的血管損害？

1，牛腹肋

這個部位磷含量更低，適當食用可防止磷攝入過量而導致的血管問題。

2，茄子

有「血管的捍衛者」之稱，可以輔助軟化血管。茄子中含有水溶性維生素P，人體自身無法合成，必須依靠食物來供給。

它不僅能增加毛細血管彈性，防止血管破裂，也可輔助降低血液中的膽固醇，從而達到降血壓、保護心腦血管的功效。

尤其是紫色的茄子皮上，不僅含有維生素P，還有維生素E，對血管的保護作用就更多了。

教大家一道——茄子牛肉降壓菜！

茄子牛肉降壓菜

【食材準備】

紫茄子一根，牛肋骨半斤，彩椒一個，黃豆醬適量、姜蒜適量。

【步驟】

1、將牛肋骨中的牛肉剔下來，切成小粒，用生粉、料酒腌制；

2、姜、蒜切成粒，彩椒切成小片，洗凈的茄子切成長條（保留茄子皮）；

3、鍋中放油，大火炸熟茄子，撈出備用。

4、留少許底油，下入姜蒜、牛肉粒、少許料酒煸炒；出香味後放上一勺黃豆醬，煸炒均勻。

5、再下入炸好的茄子、彩椒，加上一小勺糖調味，放入一碗底的水，燜燒一下即可。

2，長期大量食用五穀雜糧，增加貧血、高血壓風險

研究顯示：過多的食用精細化作物，會增加肥胖、糖尿病等心血管疾病風險。因此，提倡適當吃點粗糧。但如果五穀雜糧吃得過多會影響鐵元素的吸收，誘發缺鐵性貧血！

為什麼五穀雜糧與貧血有關？

一般情況下，人體攝入鐵元素後就能被細胞所利用。但當穀物類食物攝取過多，其所含的抗營養元素，就會在細胞表面形成一層屏障，導致鐵元素無法進入細胞，造成流失。

當鐵元素流失，血氧能力不足，心臟就會開啟代償功能，增加收縮力、排血量。久而久之，高血壓升高、心臟增大、貧血性的心肌病等等都可能會找上你。

早期貧血的癥狀

長時間、大量的、單一的食用五穀雜糧，就容易引起貧血。而很多人一開始不知道自己貧血，時間久了，就很可能形成長期的慢性貧血。一起來看一下早期貧血有什麼徵兆吧！

1，手腳冰涼

鐵元素的流失，會引起血液末梢循環不暢，出現手腳冰涼的癥狀。

2，脫髮

頭髮會因缺少血液供應的營養而出現脫髮，當你的頭髮的縫超過5mm就預示著已經處於脫髮階段，可能伴有缺鐵性貧血。

所以當你發現自己發隙過大，就要思考一下自己是否有貧血的情況存在。

補鐵降壓黃金搭檔

如何補充鐵元素呢？大醫生介紹兩個補鐵的黃金搭檔。

1，液體肉——鴨血

鴨血在補血方面可以說是排名第一，相比豬血、雞血都略勝一籌。其中100g的鴨血中的鐵含量為31.8g。

2，降壓粉——南瓜籽粉

現在正是吃南瓜的時節，可別隨手丟了南瓜籽。它不僅有保護前列腺的功效，還能輔助調節血壓。

南瓜籽中鉀元素含量高，一方面可以擴張血管，間接輔助降低血壓；另一方面，當鈉離子過多引起血壓升高時，鉀元素可以促進人體排出多餘的鈉元素，對平穩血壓、輔助降壓都非常有益。

平時在家做菜或做湯時，快出鍋的時候放上兩勺南瓜籽粉，香而健康！

3，吃主食不節制，可能損傷心血管

很多人都知道五穀為養，在主食上就不加限制。但事實上，白米白面等澱粉類的食物，含有容易消化的碳水化合物。一旦攝入過多，就會在體內轉化成脂肪，形成肥胖。

肥胖，尤其是腹型肥胖，容易引起一系列的身體代謝紊亂，大大增加高血壓、高血脂、高血糖等心血管疾病風險。

養生需科學，膳食營養要均衡，別讓單一食物影響你的健康！

建議：

每人每天攝入的食物超過12種，每周達到25種以上；

主食以粗細搭配為好，雜糧比例達到1/3-1/2即可；

每天紅肉的攝入量控制在50g以下，白肉控制在50-100g的範圍內；

每天食用1斤蔬菜，25g堅果，1個水煮蛋，300-500ml的牛奶等等。

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