鋼鐵直男的笨餐廳，東西有點娘
理工直男的湯館
只用笨辦法熬湯
咸口的水果湯
整隻手槍腿的雞湯
還新出了2款自high湯
店裡女生客人尤其多
1
直男的湯館，有點娘
由幾個理工男開的湯館，女生顧客尤其多。15年的時候，幾個男生放棄高薪的職位，每天跑菜市場，親自煲湯，開出了這一個湯店。
丨只賣當天的湯，過夜就倒掉丨
所有湯品都是當天現熬，多出來的也會直接倒掉，絕對不留在第二天。很多外地的顧客都在問能不能喝到，店家也因此出了一款可以保存的湯品。
丨都是空運的食材丨
店內的食材都是嚴格挑選的，有些特別食材還是空運而來，成本比較高，幾個創始人開始頻繁的跑食材市場卻一直沒有找到滿意而又品質高的食材，只能有一部分從原產地空運而來。
2
用最笨的辦法熬湯
丨都是新鮮肉類/3M純凈水丨
店內熬湯的肉類都是新鮮宰殺，蔬果3次清洗，葯膳都是無硫熏的天然藥材，連熬湯的水都選用3M純凈水，當然了湯裡面也不添加任何雞精味精。
剛開業的時候，生產200碗，只賣掉了8碗，創始人一人喝一碗之後剩下的189碗全部倒掉。店內是不允許有隔夜湯出現的。
丨每一盅隔水蒸燉的笨辦法丨
每一份湯都是單獨每一盅隔水蒸燉，這樣出來的湯才能把食材的營養鎖住，雖然口感上來說很多人喝不出差別。很多人都覺得這是一種笨辦法，太耗費時間了。
丨店內的銷量王-清清排骨丨
這一款清清排骨當之無愧是店裡的銷量冠軍，一年四季都適合。店內所有的湯都會燉兩次，頭次燉好的湯再加上新鮮的肉質燉煮，味道更濃郁。
裡面看著很像是冬瓜的其實是青木瓜，燉的酥軟，配合排骨一起吃，會感覺肉質更加的清甜。湯都是去了油的，喝起來不會覺得膩。
長時間的熬煮，使得排骨肉比較酥軟，不會嚼著乾柴。裡面還配有蜜棗以及白芸豆~
丨重口味的選擇：豬肚雞丨
很多人都以為店內的湯很清淡，其實也有稍許重口味的，例如這份豬肚雞，按照口味喜好自己來放胡椒。
所有的湯都是低鹽的，含鹽量只有千分之四，但店家給大家單獨配了鹽包~
豬肚的彈性比較足，吸收了比較多的湯汁，個人比較喜歡就飯一起吃。
碗的形狀都是景德鎮特製的，別的地方沒有。工廠的器具每天消毒凈化3次，而店內的則是使用完就清洗消毒，可以放心~
丨有一整隻雞腿的雞湯丨
別處的雞湯都是幾塊雞肉，這裡能吃到整隻手槍腿，濃濃的黃色雞湯聞著就很香。
丨也可以點套餐丨
很多人來店裡不僅僅是喝湯，店內有主食以及配菜可以選擇，配菜有葷有素，主食有飯有粗糧，選擇性很強，也拯救了選擇困難症星人。
可以搭配一份小菜來吃，湯的味道比較清淡，小菜就可以選擇的口味濃一些的。
3
夏季限定的水果湯
很多人認為水果湯是甜口的，這家店的反而是咸口，但是銷量都很好，有幾款還是夏季限定。
丨水果入湯丨
新鮮水果現切入湯，湯底清爽不油膩，很適合夏天。比如荔枝是夏季的限定，馬上就要過季啦。
丨夏天才有的苦瓜丨
苦瓜是非常清爽解油膩的湯，很多人會第一反應排斥苦瓜，其實喝起來是沒有苦味的，因為店家把苦瓜囊去掉之後加入了蜜棗調味。
丨湯不夠，主食湊丨
很推薦這一款粗糧盒子，都是直接蒸籠里蒸即可，保留了食物本身的味道，也可以稍微撒點糖吃。
4
屬於女生的自high湯
新出的自high湯，非常便攜，和市面上那種沖泡的湯不同，都是經過長時間的熬制而成，而且很適合女生喝，都是補氣的食材，喝完臉蛋紅撲撲，所以店家管它叫做臉紅罐。
方法很簡單，按照裡面的提示把紅繩子拉走，下面就會自動加熱，8分鐘以後就可以喝啦，不過要注意的是最好晾一會兒再喝，罐子前期會比較燙。
一共兩種口味，烏雞和老母雞，選用散養150天的泰和烏雞&散養3年的蘇北老母雞，新鮮宰殺當日蒸燉，沒有味精雞精，所以喝著不口渴。
丨幾款美人湯丨
店內的飲料，顏值和營養並存，號稱美人湯，全部是古田銀耳熬制，滿滿的膠質，因此得名。推薦粉色的椰子水，口感清甜，很適合夏天。
每一杯都是當天製作，粉紅芭樂還會加上一些玫瑰花提香。
5
從外賣火起來
這家店其實外賣比較火，很多人都是點外賣的時候知道這家，不過他們也有線下店，雖然不大，布置得都很溫馨。
裝修細節上能看得出用心，雖然是一些比較簡單的小飾物，整體看上去卻很舒服。
基本飯點的時候，都是座無虛席，所以最好是錯開高峰期，當然了點外賣也不是不可以。
即使在線下的門店，每天的外賣訂單還是很多，隔幾分鐘就會有一個外賣小哥來拿貨。
攝影丨奶黃包
作者丨小公舉
用餐提示
1.門店每日限量生產，熱門的湯品也許會出現缺貨的狀態。
店名：湯先生湯館
堂食店及可配送區域：
人均：35~60左右【僅供參考】
來聊天
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