早餐吃這種麥片，會致血糖飆升！希望你管住嘴

按照營養學家的建議，早餐應該吃得盡量多而豐富，包括各種類的食物。但對於大多數上班族來說，哪來的那麼多時間折騰，早餐最重要的就是快。於是不少人選擇近年來興起的水果麥片，又有水果又有穀類，再給自己來杯牛奶，早餐可以說是完美了。

強強聯合，的確不錯

水果含有豐富的鉀、鎂等人體必需的微量元素和花青素、番茄紅素等抗氧化物質。水果乾制後，這些營養成分都能得到保留，並且不利於人體消化的單寧類物質也會減少，比正常水果更適合腸胃虛弱的人。

至於麥片，維生素含量也很高，尤其是維生素E和B族維生素，同時它也含有大量的膳食纖維，其中的β-葡聚糖，能降低人體對脂肪的吸收並吸附膽固醇，很有好處。

不一定是純天然食材

但要注意的是，水果麥片中的食材加工痕迹還挺重的。

例如某款水果麥片中的凍乾草莓丁，是這樣標註的：凍乾草莓丁（草莓、白砂糖、乙醯化雙澱粉己二酸酯），這就說明麥片加進去的草莓干在製作的時候還加了一些其他的添加劑。

當然了，這些信息都會在包裝的配料表上標示出來，要是有這方面顧慮的朋友，在購買的時候記得多留個心眼。

水果麥片含糖量高，血糖升得快

含糖量本就不低的水果在經過脫水干制後，含糖量更是大大增加，直接飆升到了80%，已經屬於中GI（升糖指數）食物了。而燕麥、小麥等穀類的GI值則比較低，含糖量也不高。這就讓水果麥片總的含糖量比同質量的純麥片高得多，也更容易讓血糖升高，飽腹感卻沒有純麥片那麼強。

所以，對需要關注餐後血糖、控制體重的人來說，吃水果麥片遠不如吃單純的穀類好。

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