記者採訪了廣州市奶業協會理事長、廣東省食品安全質量協作會名譽副會長王丁棉和中山大學毒理學教授、廣東省疾病預防控制中心副主任、省食品安全專家委員會專家楊杏芬兩位專家

激素奶」並非業內新鮮事。王丁棉舉例說，1994年美國食品藥品管理局就批准使用人工激素rBGH（中國不允許使用），可使奶牛增產15%～20%，此外飼料中也可能會混入部分催產激素。

王丁棉在接受記者採訪時表示，激素是不允許添加到奶粉中的,這已有明文規定,雖然激素能用儀器檢測出來,但是現在還不是必檢項目。他懷疑如果牛奶遭激素污染,可能來源於產奶環節,問題可能出在養殖環境,廠家應該對奶源進行徹底檢驗。王丁棉明確指出，對激素的檢測、監控是國內奶粉業的一個盲區。「激素出現,主要問題在於奶源供應,但生產商和監管部門也負有不可推卸的責任。「其實，國家在食品安全方面把過多的焦點放在了化工危害方面，如三聚氰胺。但是，對於微生物對食品的危害是不夠重視的。」王丁棉表示，現在出現連串早熟事件，相關部門還應組織專家開展調查。」不過，消費者對奶粉也不必太恐慌，因為目前還只是個案。

廣東本地奶業不受影響

廣東本地也有不少的生產企業，「激素奶粉」的效應是否會殃及廣東本地的奶業呢？王丁棉表示不會。首先因為廣東不是奶業大省，養殖不是省內的主產業，奶牛很少。其次，廣東省內的飼養技術比較成熟，奶牛的大病比較少；而且很少用激素催情，存在激素的概率很低。

兒童性早熟不能只看奶粉

「這麼小的孩子出現早熟，並不多見。」中山大學毒理學教授、廣東省疾病預防控制中心副主任、省食品安全專家委員會專家楊杏芬表示，從個案看，內分泌干擾物環境中就存在不少，到底是來自食物還是環境需再分析。「偶然報告一例嬰兒早熟是不幸事件，但是這種罕見情況出現區域性增加就要引起高度關注，流行病學和臨床醫學專家應該介入。」楊杏芬解釋說，按照現在的奶粉國家標準,激素這一項是沒有納入檢測範圍的,這應該是屬於藥物類的檢測。而國家標準對奶粉主要是做一些常規指標的檢測,檢測其奶粉里應該含有的物質,而激素並不屬於這些項目。因此國家質檢機構無法對奶粉進行激素檢測。「但對於每個女嬰來說，此事關乎她們的健康成長，不容怠慢與忽視。事件中的三個女嬰年齡分別是4個月、9個月和15個月，她們的飲食主要是奶粉，雖然有其他因素雖然也可能導致性早熱，但奶粉仍是需要首要排查的因素。需要政府、監管部門、消費者有一個科學的態度，理性的認識『激素奶粉』的出現和事件的發生。」楊杏芬建議，市民如果懷疑孩子出現類似情況，先儘早到兒科問診，對高度懷疑的食物如水、飲料、奶粉等暫停使用或更換其他品牌，再進一步治療。

文|健康養生周刊

編輯 姚贊原

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