陰雨連綿的中伏終於過去，迎來了三伏天的最後一伏——末伏。此時烏雲散去，陽光照耀，有了點秋高氣爽的意思，古人在立秋後置「末伏」，末伏的到來意味著炎熱三伏天將要過去，也意在提醒人們雖然已到初秋但仍然要避暑熱之氣，仍要藏伏。

在末伏里，有五件事切記不可做。

1、晚上睡覺切忌長時間吹空調

末伏里氣溫高，所有我們都喜歡在空調室里，特別是睡眠，人們都喜歡把空調調低的吹。要知道室內溫服過低的話，會降低人體抗感染能力，從而引起頭痛、頭暈、腸胃不適等。

而且立秋天氣乾燥，空調有除濕功能，這樣在晚上人體水分得不到補充，對我們的傷害是很大的。

2、午時切忌長時間暴晒

末伏十天時間是最熱的十天，特別是午後，是氣溫最高，陽光最強烈的時候。我們在外行走是最好撐把傘，臉和手臂塗些防晒霜。因為炎熱的天氣加上太陽的暴晒，很容易蒸發掉我們體內的水分。

3、晨起切忌喝冷水

中醫認為，早晨是人體陽氣升發的時間，如果大家一起床，喝一杯涼水，那一下子就將人體的陽氣澆滅了，長期如此可能會導致腎虛、脫髮、易生病。不過晨起時可以涼水漱口後喝杯溫水。

4、切忌貪寒涼物

末伏時白天溫度仍較高，但早晚氣溫則明顯變涼，晝夜溫差逐漸增加。進入末伏時，取涼須有節制，切過量吃冷飲，以免損傷脾胃陽氣，不利於健康。

另外，適量的戶外運動可振奮陽氣，促脾氣運化，改善胃口。需要注意的是，進入戶外運動以微汗為宜，切不可大汗淋漓。如此，才符合中醫「春夏養陽，秋冬養陰」的規律。

5、切忌多吃秋瓜

不論西瓜或香瓜、菜瓜，都不能任意多吃，否則會損傷脾胃陽氣。夏令大量食瓜雖不至於造成脾胃疾患，卻已使腸胃抗病力有所下降。立秋後再大量生食瓜果，勢必更助濕邪，損傷脾陽，腹瀉、下痢等急慢性胃腸道疾病就隨之發生。

末伏重清補——食療祛濕邪

末伏清補，以健脾利濕為主。健脾益氣，可以適量多吃祛濕熱、健脾和胃的食物。

如茯苓，以促進脾胃功能恢復；芡實、山藥、小米等都具有健脾益胃的功效；扁豆、豇豆、紅小豆等豆類，也有健脾益氣的功效。要特別注意的是，吃扁豆時一定要煮熟煮透，直到顏色不再翠綠為止，否則會引起食物中毒。

飲食推薦

一款末伏食療佳品——冬瓜薏米煲老鴨

老鴨一隻(褪毛，去內臟，洗凈，沸水焯過後，切塊)，冬瓜250克(去皮，切塊)，生薏米30克(洗凈)，生薑及調料適量。先以清水3L煮生薏米30分鐘，再加入鴨塊、冬瓜、調料，文火燉1個小時以上即可。

鴨肉性涼，具有滋陰養胃、健脾補虛、利濕的作用。冬瓜、薏米均可清熱利濕、利尿消腫。因而，冬瓜薏米煲老鴨是末伏時節不錯的祛暑健脾利濕的湯品。

一款健脾祛濕茶飲——蒲公英砂仁茶

主料：蒲公英0.5g、薏苡仁0.3g、梔子0.3g

輔料：砂仁0.2g、赤小豆0.2g、茯苓0.2g、山藥0.2g、甘草0.2g、綠豆0.2g、葛根0.2g、黑豆0.2g、百合0.2g

其他配料：荷葉0.1g、陳皮0.1g、乾薑0.1g、芡實0.1g、冬瓜皮0.1g、淡竹葉0.1g、馬齒莧0.1g、桔梗0.1g、人蔘0.05g、金銀花0.05g、菊花0.05g、紫蘇葉0.05g

以上24種食材，具有健脾、利濕、排毒的功效，其中蒲公英可瀉火除濕，改善濕熱所導致的噁心、舌苔發黃等問題，對濕熱引起的痘痘也有不錯的效果。

薏苡仁可健脾益胃，補肺清熱、祛風勝濕。梔子可清熱祛濕、利水滲濕，健脾止瀉。

砂仁用於濕阻中焦及脾胃氣滯證。善於化濕行氣，為醒脾和胃的良藥。茯苓可健脾和胃、利水滲濕。赤小豆可清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫。

山藥健脾胃、止瀉痢。甘草補脾益氣，清熱解毒。乾薑用於脾胃虛寒、泄瀉清稀無臭味、腸鳴腹痛者。綠豆有健脾、除濕利尿。芡實健脾祛濕、固腎止瀉。冬瓜皮健脾養顏、利尿消腫、清熱祛暑、解毒排膿。

馬齒莧清熱解毒，散血消腫，祛除濕氣、利水消腫。陳皮行氣健脾、降逆止嘔、調中開胃、燥濕化痰。

一款祛濕養胃粥——參芪粥

需要準備的材料是，15g的黃芪和党參，60g的炒薏米，15g炒扁豆，2個紅棗，還有100g大米。

先將薏米、扁豆炒至微黃，紅棗去核，用清水洗凈黃芪、党參並放入砂鍋內，加水煎汁。葯汁熬好後，去除藥渣，將炒薏米、炒扁豆、紅棗肉、大米一同放。

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