龍眼肉晒乾竟能補心血，桂圓殼煮水勝過葯！

【大臉說】龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等，含鐵量也比較高，可在提高熱能、補充營養的同時促進血紅蛋白再生，從而達到補血的效果。研究發現，龍眼肉除了對全身有補益作用外，對腦細胞特別有效，能增強記憶，消除疲勞。

龍眼萬般好，但五種人吃不得

體內火氣旺，濕氣重的人群

龍眼雖然營養價值高，但是因為是屬於甘溫滋補之品，如果吃太多的話，也可能會出現滯氣的情況，所以如果有上火的情況的話，是不適合吃的。另外，內有痰火或陰虛火旺，以及濕滯停飲者食用桂圓，易導致火上加火，上火癥狀更明顯。

舌苔厚膩、氣壅脹滿、腸滑便瀉、風寒感冒、消化不良的人食用桂圓不利於身體恢復。

糖尿病人群

龍眼口感甘甜，裡面含有的糖分也是比較高的，如果糖尿病病人吃太多的話，也是可能會導致血糖上升，從而影響病情的。所以對於一些糖尿病患者來說，是極力不推薦吃龍眼的。

婦科炎症、孕婦人群

患有婦女盆腔炎、月經過多的女性食用桂圓還會導致「攻火上身」，造成臉上長疙瘩，嚴重了還會「傷陰」，影響到月經等。婦女懷孕後，大都陰血偏虛，陰虛則生內熱，中醫主張胎前宜涼，而龍眼性熱助火，孕婦多食易導致流產。

痛風患者

痛風患者最好不要吃桂圓，避免引起關節腫痛。

哮喘患者

身帶熱的哮喘患者，不能吃桂圓，否則容易引發肺熱咳嗽。

一粒龍眼，三粒葯

1.龍眼肉，蒸熟每日食之，即可治癒心悸怔忡、失眠、心脾心虛症者及大便下血數日不愈者。

2.龍眼糯米粥：龍眼肉10克，蓮子15克，糯米60克，煮粥每日早晚食，治貧血體弱，心悸失眠，精神不振。

3.糖漬鮮龍眼：鮮龍眼500克（去皮核），加白糖50克，反覆蒸、曬數次，至使色澤變黑，最後拌入白糖少許裝瓶，每次食龍眼肉4-5粒，每日兩次。本品有力勝人蔘、黃芪之說。可養心血，補氣力，安心神。適用於老人、病後、產前產後體虛，瘦弱，失眠，心悸，健忘等症。

4.龍眼肉10克，花生米（連紅衣）12克，水煎服，亦治貧血體弱。

5.龍眼肉、炒酸棗仁各10克，芡實12克，煮湯睡前飲，治失眠、心悸。

6.龍眼肉30克配白糖3克，若素體多火者再加入西洋參片，碗口加蓋，每天在飯鍋上蒸，蒸至百次，便成玉靈膏（亦稱代參膏）。凡年老體衰贏弱病者，每次用開水送服一匙，大補氣血，力勝參芪。

龍眼營養與功效

龍眼含有多種營養物質，有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效。研究發現，龍眼對子宮癌細胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段，適當吃些龍眼有利健康。有補益作用，對病後需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。龍眼肉能夠抑制脂質過氧化和提高抗氧化酶活性，提示其有一定的抗衰老作用。

第一補腦的靈丹

龍眼是《易經》中第一補腦的靈丹。現在年輕人生活節奏快，熬夜多，易損傷氣血，導致精神不支、頭腦昏脹、身睏乏力等不適，每當疲勞、熬夜、用腦過度時，立即煮一碗龍眼水喝，或者剝幾顆干龍眼吃，腦子就能恢復清醒。 龍眼肉能夠補脾生血，安神定志，有助於精神的恢復。

解怔忡

龍眼肉經常用來解驚悸、怔忡。驚悸、怔忡是反映心神不定的癥狀相近的病名，一般人很難區分清楚。

心悸怔忡之症，主要原因是心血不足，而心血不足往往是因為勞累，思慮過度引起的。而龍眼肉味甘性平、微溫、歸心、脾、胃經， 有補心脾，益氣血的功能，對心悸、怔忡尤其有效。但龍眼肉畢竟為溫熱之品，凡外感實邪、痰飲脹滿者不宜食用。

龍眼渾身都是寶

龍眼葉

功效：瀉火解毒。

主治：治感冒，瘧疾，疔腫，痔瘡。

用法用量：內服，6～9克，煎湯。

龍眼肉

功效：益心脾，補氣血，安神。

主治：治虛勞羸弱，失眠症，健忘，驚悸，怔忡。

用法用量：內服，煎湯，2～5錢；熬膏、浸酒或入丸劑。

龍眼花

功效：溫腎利尿。

主治：治淋症。

用法用量：內服，30克，煎湯。

龍眼核

功效：止血，定痛，理氣，化濕。

主治：治創傷出血，疝氣，瘰癧，疥癬，濕瘡。

用法用量：外用，煅存性研末調敷或干撒。內服，煎湯，5～15克；或研末。

桂圓殼

功效：散風邪風

主治：治心虛頭暈、耳聾、眼花。

用法用量：內服，煎湯，10～15克。外用：煅存性研末干撒或調敷。

吃桂圓的完整營養

桂圓性溫味甘，入心、脾經，有益心脾、補氣血、安神、滋養補益作用。很多人以為吃桂圓可以補身養血，所以食用時不控制數量。可是桂圓過量食用或會導致出現流鼻血、口腔潰瘍、口腔黏膜發炎等不良癥狀。原因是桂圓屬濕熱食物，多食易滯氣，食多易上火。

桂圓（龍眼），中醫四大經典之一《神農本草經》稱為「益智「，認為久服可以使人聰明、體態輕盈、保持年輕。桂圓補血的效果超過紅棗，而且補的是心血。

俗話說，「南方桂圓北方參」。要想把桂圓吃出人蔘的效果，就要講究吃法。

吃存放不超過一年的桂圓

每年盛夏到金秋，新鮮的桂圓次第成熟。白露節氣過後，往年的桂圓陳貨再便宜也少人問津了，因為人們都等著吃當年的新桂圓乾來秋冬進補。

吃藥效成分高的

桂圓乾的品質不是看大小、甜味，而是看藥效成分（龍眼多糖、氨基酸、腦苷酯、五倍子酸等）。各種成分的含量和比例決定了桂圓的藥效。桂圓的產地和品種不同，藥效有區別。用了膨大劑、甜蜜素的桂圓，又大又甜，卻不宜食用。

桂圓乾比鮮龍眼更滋補

鮮龍眼當水果吃，入葯就用干桂圓。桂圓烘乾後產生更好的藥效成分，增強了安神、益智的功效。

桂圓食療

桂圓營養價值高，然而不同時間、不同吃法功效又不同。中醫認為，桂圓肉性味甘平，入脾、心經，能補益心脾，養血安神，是常用的補益中藥食材，下面介紹幾種桂圓補益的方法，不妨一試。

一粒桂圓三味葯——桂圓殼、桂圓核、桂圓肉都是寶。

桂圓殼專門調理頭部問題，經常喝點桂圓殼茶，到年老時頭不暈、耳不聾。桂圓核祛除下焦的濕氣，可以調理疝氣、濕疹。桂圓肉專補心血，睡覺輕、貧血、氣色差的人可以多吃。

兒童、輕度失眠者，喝「桂圓蓮子茶」

功效：健脾開胃，補心安神，增強腦力，調理輕度失眠，睡眠淺，入睡困難。

將兩份桂圓、一份蓮子冷水一起下鍋煮一小時。煮好之後，喝湯，然後把蓮子和桂圓肉吃下去。每天吃一次。蓮子需帶心，根據自己體質選擇使用紅蓮或白蓮。

受風頭暈、易過敏，喝：「桂圓殼茶」

功效：調理受風后頭暈、蕁麻疹，預防老年性聽力減退。

將500克桂圓殼冷水下鍋，水開後轉小火煮1小時左右，直到湯汁的顏色變深關火。過濾出桂圓殼水，放入冰箱冷藏，可以放1星期。每次取半杯溫熱飲用。

擔心桂圓肉的火氣，就喝「全桂圓茶」

功效：補血、養心，預防記憶力減退。

將帶殼的桂圓乾冷水下鍋，煮1到2小時，代茶飲用。也可用沸水直接沖泡飲用。桂圓殼祛風，桂圓核祛濕，桂圓肉補血，用整桂圓泡茶，補泄平衡，比較平和，適合想補血又怕濕氣的人食用。

秋冬季保健，喝「桂圓銀耳羹」

功效：補血、養顏，改善氣色。

將剝去殼的桂圓乾與銀耳一起燉煮食用。

體虛貧血，喝「代參飲」

功效：大補心血，適合用腦過度、體虛貧血的人。

將干桂圓肉500克與蜂蜜50克拌勻，蒸2至6小時。晾涼後放入冰箱冷藏。每次取2勺加溫水服用。

這是清代名醫的食療方，稱其有勝過人蔘之功。

護膚養顏抗衰老，吃「桂圓煮蛋」

功效：經常食用可護膚養顏、抗衰老、增強人體免疫力調節功能。尤適用於女士。

桂圓肉30克，放進500毫升水中煮沸約10分鐘，加雞蛋2個，稍煮片刻即可食用。

【尾記】 關於大臉君

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