一個價廉、再普通不過的小小葉酸片，用對了，能起到四兩撥千斤之功效。

葉酸是什麼

葉酸，是水溶性B族維生素家族中不起眼的一員，最初是從菠菜葉子中發現的一種生長因子，故取名葉酸。葉酸在細胞分裂、複製及核酸、氨基酸、蛋白質合成中扮演重要角色，並且是製造紅細胞、白細胞不可缺少的原料。

葉酸最經常被人們說起可能是在各位女性朋友懷孕的時候。孕前3個月及孕後3個月每天補充葉酸，以預防新生兒神經管畸形、先天性心臟病等，已引起人們的重視。近來的一項研究更發現，對於防中風，葉酸也有貢獻。

與降壓藥搭檔，降低中風風險

《美國醫學協會雜誌》最近發表的、我國學者的一項研究成果「中國卒中一級預防研究」，引起較大反響。

研究人員把兩萬多名沒有中風、心臟病史的高血壓患者隨機分成了兩組，一組在服用降壓藥的同時每天補充0.8毫克的葉酸，另一組只服用降壓藥，經過五年的跟蹤發現，與只服用降壓藥相比，補充葉酸組的人群中風的風險降低了21%，尤其對H型（即高血漿同型半胱氨酸，簡稱Hcy）高血壓人群獲益更大，而我國近3億高血壓患者中，H型高血壓者約佔75%。

研究發現，高Hcy會促使動脈硬化斑塊與血凝塊形成（中風的主要原因之一），同時可能在膽固醇導致管腔狹窄、閉塞中起到推波助瀾的作用。現已公認高Hcy是心腦血管病及中風的一種獨立危險因素。

因此，建議H型高血壓患者在醫生指導下服用葉酸。

補充葉酸須注意些啥

1、蔬菜中雖然含有不少的葉酸，但天然葉酸生性嬌嫩，不耐光熱，會在食物儲存、加工及高熱烹飪中大部分損失殆盡，想大量補充葉酸最好還是服用人工合成的葉酸片。

如果仍想通過飲食補充，富含葉酸的食物有：菠菜、蘆筍、麥芽、香蕉、莧菜、花椰菜、甘藍、糙米、豆類、動物肝臟等。

2、美國食品和藥物管理局規定，成年人每天攝取葉酸安全上限為1毫克。須避免盲目長期、大劑量補充葉酸。如果不清楚自己每天吃下了多少葉酸、覺得不安心，可多吃一些富含鋅的食物。

3、葉酸片最好早餐後服用，讓葉酸緩慢通過腸道，較完全被吸收，也不會引起血中葉酸濃度過大波動。

4、葉酸遇光、遇水易分解，故葉酸片須於乾燥陰涼處存放。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！