想要減肥嗎？有效提高飲食質量或許可行！
當你想減肥時，少攝入一些卡路里或許非常關鍵，但越來越多的研究證據表明，能否成功保持體重或減肥也與你所攝入的卡路里質量有一定關係，攝入高質量的食物不僅能夠幫助減肥，還能降低患多種慢性疾病的風險。
圖片來源：foodista.com
高質量的食物包括一些新鮮或加工次數較少的食物，想想蔬菜、水果、全穀物、植物性脂肪和蛋白質健康來源的食物，新鮮或速凍的食物時最好的選擇，如果你需要購買罐裝食品，可以選擇一些不含糖、鹽分的食品。
低質量的食物通常含有精製穀物，比如白麵粉和各種糖類等，這些食物通常是一些經過加工和包裝，富含飽和脂肪酸或反式脂肪酸，儘管生產商們在製作食物的過程中應該消除反式脂肪酸，但加入反式脂肪酸會延長食品的保存期限。研究人員在研究中發現，低質量的食物與體重增加存在強烈的正相關性，當人們攝入較多薯片、含糖飲料、紅肉和加工肉類，且攝入蔬菜、全穀物、水果、堅果和酸奶較少的話，他們的體重每年就會增加一磅，如果不加以控制的話，隨著時間推移，人們的體重就會開始不斷增加，最終引發肥胖。
另外一項研究中，研究人員則認為，僅在12周的時間裡，增加水果、肉類、穀物和乳製品的攝入量就會明顯幫助減肥。為了讓自身的轉變更加容易，你可以設定一個短期能實現的目標，比如每周至少吃一次新的或完全不同的高質量食物。的確，高質量的產品有時候會很貴，尤其是新鮮產品，但如果在旺季購買的話，無論是在農貿市場還是當地的雜貨店，你通常可以以較低的價格買到質量更好的新鮮產品。（生物谷Bioon.com）
原始出處：
Improve diet quality to boost weight loss
Eating fewer calories is essential when you want to lose weight, but there"s growing evidence that the quality of those calories matters, too. Eating high-quality foods not only boosts weight loss, but also reduces your risk for chronic diseases.
High-quality foods are fresh or minimally processed. Think vegetables and fruits, whole grains, plant-based fats and healthy sources of protein. Fresh or flash frozen choices are best. If you need to buy canned foods, look for no-sugar, no-salt added varieties.
Lower-quality foods typically contain refined grains like white flour and various sugars. They"re usually processed and packaged, and high in saturated and/or trans fats—even though manufacturers are supposed to eliminate trans fats, the deadlines to do so have been extended......
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