當前位置:
首頁 > 最新 > 《吾知五味》——家鄉的涼拌菜

《吾知五味》——家鄉的涼拌菜

立秋已過

但天氣卻不見得涼爽

雖有陣雨水降下

但依舊炎熱

今天

小程不介紹菜

介紹一種做法(涼拌)

涼拌

在夏天,食材最頻繁的做法非涼拌莫屬了,什麼涼拌黃瓜、涼拌番茄、涼拌豆角、涼拌豇豆、涼拌雞鴨鵝魚。只有你想不到的,沒有涼拌不了的。

回歸

為什麼說到涼拌就車到了回歸吶,就比如西紅柿和黃瓜,兩種食材用熟食的做法就會失去原本的酸甜和清香,反而選擇涼拌西紅柿的酸甜、黃瓜的清香都得以保留。(腸胃不好,盡量少吃涼的食物)

轉變

說起涼拌菜呀,在我腦海還有一個詞「轉變」。相信大家對松花蛋(皮蛋)都不陌生,蛋類熟食的吃法太多太多了,就連涼拌都有很多吃法,但像松花蛋這樣的做法那可謂是別樹一幟,裹上石灰粉,讓裡面的蛋白質凝固成膠狀,想想口水都掉一地。

能涼拌的菜太多

各個省市

對於涼拌菜的佐料選擇

食材選擇、口味偏好

都不同

但總有那麼一種涼拌菜

必定的一個地區的特色菜肴

還不動動手

點擊留言分享你家鄉特有的涼拌菜肴


喜歡這篇文章嗎?立刻分享出去讓更多人知道吧!

本站內容充實豐富,博大精深,小編精選每日熱門資訊,隨時更新,點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧!


請您繼續閱讀更多來自 武陵山大裂谷 的精彩文章:

10大海外旅遊目的地營銷成功案例分享
新消費環境下,旅遊營銷怎麼做?

TAG:武陵山大裂谷 |