這6種食材，不但能控制三高還不會長胖！

常吃粗糧對身體好，有利於慢性病的控制。那麼吃粗糧能降三高嗎？

其實粗糧本身是沒有降三高的功效；但相比細糧而言，吃粗糧對控制三高確實更有益。

如果要吃粗糧，推薦吃這六種：

1、燕麥

燕麥有降血脂、降血糖的作用。它含有豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、便秘等患者有輔助療效；同時，還能降低人體中的膽固醇。

食用建議：炒著吃最好

血糖高的人吃燕麥炒著吃比煮著吃或泡著吃好，因為煮著吃會產生糊化作用，對高血糖者不利。

在購買燕麥的時候，推薦選擇那種顆粒比較大的純燕麥片，而不是速溶的。

2、小米

小米養胃，是因為它能產生養胃的米油，而且很好的煮熟，喝下去非常利於腸胃消化。

食用建議：煮粥喝最好

小米的吃法有三種：熬粥，煮飯，磨成小米麵蒸著吃。以煮粥喝最好，這樣會有米油產生。

3、山藥 / 芋頭

大部分人把山藥、芋頭當蔬菜吃。其實，它們的碳水化合物含量並不低，飽腹感很強，完全可以用來替代主食；而且就算吃很多，熱量也不會很高。

食用建議：減少其他主食攝入量

脆山藥適合炒菜，粉山藥更適合蒸著吃，或者煮湯煮粥。如果用山藥、芋頭入菜，要刻意減少其他主食的攝入量。

4、土豆

土豆本身的營養價值很高，其中富含鉀元素、維生素C、維生素B1和B2，其中還有些膳食纖維和多酚類物質。

300千卡能量的食物，土豆比米飯饅頭麵包更容易讓人吃飽，而且飯後很長時間不覺得餓。 一些國家目前已經在提倡「土豆主食化」了。

食用建議：蒸煮最佳

蒸煮最佳，土豆泥、土豆餅也很好做，還可以自制微波土豆片當零食。

5、紅薯 / 紫薯

民間有句俗語叫「消化不良，紅薯為糧」。紅薯有補益脾胃、促進消化、強身健體的功效。紅薯紫薯的膳食纖維豐富，體積大、飽腹感強，可以有效的減肥，而且價格便宜，味道香甜。

食用建議：一定要煮熟

紅薯因為紅薯含有澱粉，外面包裹著一層細胞膜，只有被煮熟蒸透時，才容易被人體消化吸收。另外，蒸煮過程中，紅薯中的氧化酶會被破壞掉，這樣進食者就不容易發生脹氣、反酸等胃腸不適癥狀。

6、玉米

玉米有利尿消腫、健脾滲濕、平肝利膽的功效。而且含有的亞油酸能使血液中的膽固醇保持正常，防止膽固醇向血管壁沉澱，對預防高血壓、冠心病有積極作用。

食用建議：煮前泡一泡

煮之前，先把玉米放入冷水中浸泡20~30分鐘，再開大火煮熟。這樣可以保留玉米的維生素，吃起來清香且有嚼勁。但糖尿病病人一次不要食用過多。

文章由虹途弓板跑步機整理編輯，圖片和視頻來自網路，如侵權立刪除。

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