立秋之時要多吃這菜，清熱解暑又防燥，做法簡單又美味

立秋了，本以為天氣會涼快些，可是秋老虎發威，這兩天的溫度重新又回到了35度以上，大太陽照在身上是火辣辣的。本來立秋之時，在度過了一個苦夏之後，無病也會三分虛，所以按照中醫的說法就是要在秋天開始進補，稱為「貼秋膘」來恢復和調節人體的各種機能，但是這種天，暑氣還沒消去，還是濕熱時節，所以這段時間還是要以清淡飲食為主，不然會加重脾胃的負擔，但畢竟進入秋天了，潤肺防燥還是要注意的，不然膘沒貼成，火氣上來了。

在我們小時候，夏秋之際，媽媽常做的一道菜就是絲瓜，絲瓜營養豐富，含有大量的維生素，不僅可以食用還能入葯，絲瓜可以說是全身是寶，有「瓜果藥材和植物海蜇」的美稱，而且絲瓜是涼性食物，還含有生物鹼，除能清熱解暑外還能除秋燥，所以這個時節可以多吃些絲瓜，這道油條絲瓜可以說是小時候的味道，小時候媽媽經常把吃剩的油條和絲瓜一起炒，油條中的油浸潤到了絲瓜中，讓絲瓜吃起來更美味，滑嫩可口而且這菜還相當便宜，這一碗絲瓜油條才4元錢，最主要的是做法也相當簡單，是一道快手菜，做好不到10分鐘，可以讓你在廚房少呆些時間。接下來一起來看看這道快手又美味的菜是怎麼做的吧！

【絲瓜炒油條】

材料：絲瓜2條，油條1條，鹽量，油適量

做法：1、準備好材料，絲瓜2條，油條1條。這條絲瓜是早餐吃剩下來的。

2、絲瓜刨去外皮清洗乾淨後切成滾刀塊，油條也切成小段。

3、鍋中倒入適量的油，放入切塊的絲瓜翻炒。

4、炒至絲瓜變色且有少許水出來後加入切成小塊的油條一起翻炒均勻。

5、加適量水後用少許鹽調味，煮開後即可熄火。

6、清熱解暑，清爽美味，鮮美可口油條絲瓜，做法簡單又快手。

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