七夕節買花觀賞？可食用花卉近期熱銷，你還可以當個 「吃花群眾」

蘭有秀兮菊有芳，懷佳人兮不能忘。

明天就是一年一度的七夕佳節了，「鮮花配美人」讓不少男士空了荷包。不過你以為鮮花還只能「遠觀而不褻玩」嗎？其實，很多鮮花是可以食用的！茉莉香排、金雀花蒸蛋、酥炸荷花……各式各樣的花朵入菜，從外貌協會走向實用系，既養了眼，又絢爛了餐桌。

盒馬鮮生數據顯示，從今年6月15日至8月14日，鮮荷花、木槿花等可食用花卉銷量增速迅猛，整體銷售增長100%以上。其中鮮荷花月銷超萬支，成為「花吃界」的一匹黑馬。大理空運新鮮茉莉花、金雀花也受到滬上消費者青睞。

荷花時令季節已接近尾聲，但七夕前後，來自雲南的蘆薈和「水性楊花」——海菜花都將上市，滿足「吃花群眾」的味蕾需求。

「包郵區」愛拿鮮荷花泡茶煲湯

今年夏天有超過20種食用花卉在不同區域的盒馬門店銷售，其中最受消費者歡迎的莫過於鮮荷花。周到君在盒馬App上看到，單只裝鮮荷花售價僅為4.8元。

據了解，由荷花，蓮蓬，蓮藕組成的「荷塘三寶」在上海等地熱銷，很多消費者第一次在超市看到新鮮的荷花，不知道怎麼吃， App端還提供了烹飪建議。

含苞待放的荷花適合軟炸、做餡餅、煲雞湯等等。從用戶反饋上看，江浙滬一帶則更喜歡泡茶、煲湯或熬粥。

雲南花卉30小時內送到魔都消費者餐桌

鮮黃花菜又叫萱草、忘憂草，是最家常的一種食用花卉，在上海地區的盒馬就有銷售。這些鮮黃花產自雲南昆明，適合涮火鍋，清香可口。不過黃花菜中含有秋水仙鹼，不能生吃，必須去掉花蕊，並用開水焯熟後才能食用。

在鮮花領域，雲南在全國可謂一枝獨秀，無論是北京的盆栽玫瑰，還是每天空運至上海的茉莉、金雀花，都出自雲南的直采基地。花卉在早晨5點採摘，用密封的大箱裝好後，當天中午前送上飛機，下午到上海後分裝，使用密封保鮮膜和吸水紙的小包裝送到盒馬倉庫，第二天一早發給顧客。花卉保證全程冷鏈運輸，溫度控制在5-8攝氏度。

七夕前後，來自雲南玉溪的蘆薈即將上市，基地直採的「水性楊花」也已在奔赴超市的路上了。

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