牛肉最好吃的做法，這樣簡單一炒，香辣過癮，實在太好吃了！

牛肉最好吃的做法，這樣簡單一炒，香辣過癮，實在太好吃了，一起來學習看看吧！

需要準備的食材有：牛肉、青椒、干辣椒、花椒、蒜子

1.將所有食材準備好，生薑切條，蒜子切塊放入碗中備用。

2.將牛肉洗凈後改刀切成小片盛入碗中，加少量澱粉、一勺醬油、適量胡椒粉，用手抓勻腌制20分鐘。

3.將青椒洗凈切成圈，放入碗中備用。

4.根據個人口味準備多一點的干辣椒，切成節放入碗中。

5.鍋中倒入多一點的食用油，先下入花椒爆香，再將一半的生薑和蒜子下入鍋中爆香。

6.下入腌制好的牛肉片，開大火快速炒散至變色，鍋邊淋少許料酒。

7.將牛肉推到一邊，下入干辣椒炒香。

8.再將牛肉和辣椒一起翻炒片刻，下入青椒圈繼續翻炒。

9.加適量鹽、醬油翻炒入味，倒入剩下的姜蒜翻炒片刻即可出鍋裝盤。

10.一道好吃又下飯的小炒牛肉就做好了，下酒又下飯，家裡有客人就上這道菜！

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