其實茶葉應該這樣泡著喝，血糖就會跟著降下來，好處多多

很多人都喜歡用熱水泡茶，以為這樣才能把茶葉的香味泡出來，功夫茶更是講究趁熱喝。

但是，英國的一項調查顯示，喜歡喝熱茶的人患食管癌的幾率比喝冷茶的人要高出好幾倍。

那麼，你有沒有喝過冷水茶呢？其實冷水茶在現在可是一個熱門飲品。

冷泡茶就是用涼白開泡出來的茶，只要你有足夠的耐心，茶的香味就會慢慢的泡出來，而且還避免了在高溫條件下的水熱氧化作用引起的茶葉變色。

市面上賣的冰紅茶，綠茶等等，冷泡茶更是不含糖和添加劑的，口味自然清新，是很好的飲品。

實驗發現，和平常的熱水茶相比，冷水茶中的茶葉的兒茶素可以有效地溶出，而咖啡因，磷的析出量會減低。

茶葉中含有一種多糖類物質，它可以促進胰島素分泌的作用，又可以去除血液中過多的糖分。不過如果熱水泡茶，就會嚴重破壞這類多糖物質，而冷水泡茶就不會有這些問題。所以冷水茶有助於控制血糖。冷水泡茶作為新飲品，不僅解渴還可以消暑。大家覺得呢？

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