美食暴擊來啦！金盤夜市這些檔口、美食等你來投票

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以「舌尖上的夜海口」為主題主線的評選活動，

正在火熱進行中！

本次活動主要為了評出海口特色夜市

最愛歡迎的美食、

最具人氣的檔口、

最受吃貨喜愛的夜市等品牌，

通過線上線下宣傳包裝推介，

持續發力，

提升海口夜市的知名度、美譽度，

吸引更多市民遊客前來體驗消費，

助力海口夜市蓬勃發展，

打造夜市特色品牌。

今日推薦：金盤夜市

夜宵打卡地點

金盤特色夜市,位於海口市龍華區金盤路，

2017年7月15日試營業，

總面積12350平方米，鋪麵攤位255家

預估人均：看你喜好，吃多錢多

漫步在金盤夜市，

體驗真正海口人的一天，

看著街道的車水馬龍，

品嘗海南地道的美食，

感受海口帶來的熱情。

一碗清補涼、

一份烤魚、

一份海鮮......

參評檔口1

金盤齋菜煲美食園

品嘗海南地道美食一定要吃齋菜煲。本店是海甸一東路林記齋菜煲的分店，齋菜煲早已不是過年才吃的食物，採用齋菜作為火鍋底料，客人自選牛肉牛腩、羊肉、粉腸等葷食下鍋烹煮。食客一筷子下去，水芹腐竹粉絲羊肉都夾進碗里，再喝上一口味道濃郁的熱湯，讓人大快朵頤，樂在其中。

參評檔口2

巴比酷肉蟹煲餐廳

人世間唯有愛與美食不能辜負，巴比酷肉蟹煲餐廳的肉蟹煲贏得眾多食客的稱讚，精選當季最鮮美的螃蟹，肉質細嫩，可口的鮮蝦、醉人的鳳爪，再加上香濃的湯汁，吃一口在嘴中，香一時在胃裡，鮮一世在心裡，把蟹腿里的蟹肉拆出來，伴著肉蟹煲的湯汁能吃兩大碗飯。

參評檔口3

王仁道錫紙包

夏夜的海口街頭，香味兒越來越濃，各色小吃、大排檔相繼鋪開。而最受人期待的便是錫紙包海鮮，一到飯點就開始了排隊。錫紙包海鮮，選用當季鮮美的食材，新鮮的海鮮直接加上秘制醬料，讓你尋味而來。小心翼翼打開錫紙包，濃郁的香氣瞬間炸裂開來，包里的海鮮還在滋滋作響，銜一塊入口，既有燒烤所特有的焦香，又有著飽滿而濃郁的汁水。鮮嫩的海鮮配上浸滿湯汁的蔬菜，真讓人慾罷不能。

參評檔口4

爐魚時代

爐魚時代多種口味可供食客選擇，總有一種能滿足食客的味蕾，讓每一位品嘗爐魚時代烤魚的顧客都能品嘗到最愛的美食。口味豐富多樣，美味誘人。魚肉鮮嫩爽口，湯汁鮮香，爐魚時代追求的不僅僅是口感和味道，只用新鮮食材，用料注重營養搭配，無不體現出爐魚時代的良苦用心。

參評檔口5

鹵百香秘制醬烤豬蹄

鹵百香秘制醬烤豬蹄開業一年以來備受消費者喜歡，烤主題採用筋肥豬前蹄，精細脫毛，輔佐十幾種天然香料、獨家秘制老湯，藝，經過文火緩慢烤制而成，另表皮脆而不斷，顏色金而不暗，讓醬料完全吸收，散發出最大意義上的香味才算大功告成，色澤金黃，皮酥肉香，肥而不膩，口吃留香。

參評檔口6

旋轉小火鍋

本店為自動旋轉小火鍋，是傳統火鍋業的一種轉型方式，一人一鍋，乾淨衛生。集美味、健康、時尚、便捷於一體，最大限度地體現現代快餐特性，食客可以自己隨意選擇底料、調料，一人一鍋，便利性強。

參評檔口7

周氏炭烤活魚

炭烤活魚是本店的特色，採用活魚，現殺現烤，經過環保高級竹炭烤制，配上祖傳秘配料，烤出來的魚肉外酥里嫩，色香味俱全，是顧客的首選。炭烤活魚，外皮香脆、肉質軟嫩、色澤金黃、味道鮮美、營養豐富！浸在秘制調料醬汁里，讓魚肉充分吸收湯汁中的香料和營養，越吃越香！

參評檔口8

許記清補涼

清補涼是海南經典的傳統小吃之一，歷史悠久，極具海南特色。

傳統的清補涼做法以鮮椰汁、椰肉為主料，加入當季熱帶水果，以及紅豆、薏米、龜苓膏、花生等食材。隨著時代發展，開始加入紅棗、西瓜粒、菠蘿粒、鵪鶉蛋、涼粉、冬瓜薏等多種配料。在檔口內，十多種種配料依次排開，食客可根據自己的喜好挑選配料。

參評檔口9

海鮮大咖

夠「鮮」，才敢玩「大」的。

你見過只選用鮮活海鮮的餐飲店嗎?你見過嚴格到連選海鮮的時間都要控制的店嗎?在海鮮大咖，就是這樣。

活海鮮最黃金的青春時期是16小時。這個時間段里的活鮮，肉質的飽滿度和鮮度都處於巔峰狀態。

而為了保證您品嘗到的每一隻海鮮都鮮活飽滿，海鮮大咖，嚴格控制時間全部海鮮當日銷售，決不過夜，每隻海鮮，都最新鮮。

參評檔口10

集客來肥牛火鍋

集客來肥牛火鍋，主要以本地食材、本地口味為主，正宗的農家放養XXX牛肉、農家稻穀鴨以及其他食材，採用本地餐飲做法，健康綠色環保為主的大排檔。

鹹淡適中、保持原味、醇厚鮮美是本店特色。本店備受食客喜歡的干煸鴨被稱為「海南第五大名菜」，在油熱中依次放入干辣椒、花椒、蒜片和老薑，郫縣豆瓣，爆炒出香味後倒入鴨肉，鴨肉很香且不膩，滿口咸香的感覺棒極了，食客紛紛分泌口水。

看完參評檔口

我們再來看看

「一夜市一名品」參評美食有哪些？

1

金盤齋菜煲美食園

——海南傳統齋菜煲

食

齋菜煲是海南省傳統名菜，屬於海派菜。原為道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆製品為主的素食菜肴。面對美味的齋菜煲，十幾種食材，你只管盡情享樂，齋菜煲運用色彩搶佔視覺，綠的芹、花的黃、木耳的黑、豆腐的金、花生的紅……平凡的味道和普通的樣式，整合成了一道民間傳統美食，也演繹出了一種豁達的人生。齋菜的原材料，大多根據其名字的諧音，選用寓意吉祥的。甜菜，寓意生活甜蜜；水芹，寓意勤勞能幹；青蒜，寓意能說會「算」、不會吃虧；金針，寓意財運；甜竹，寓意百尺竿頭更進一步；花生，祝福家人健康長壽……

2

鹵百香秘制醬烤豬蹄

食

鹵百香秘制醬烤豬蹄開業一年以來備受消費者喜歡，烤主題採用筋肥豬前蹄，精細脫毛，輔佐十幾種天然香料、獨家秘制老湯，藝，經過文火緩慢烤制而成，另表皮脆而不斷，顏色金而不暗，讓醬料完全吸收，散發出最大意義上的香味才算大功告成，色澤金黃，皮酥肉香，肥而不膩，口吃留香。

3

爐魚時代——炭烤爐魚

食

爐魚時代多種口味可供食客選擇，總有一種能滿足食客的味蕾，讓每一位品嘗爐魚時代烤魚的顧客都能品嘗到最愛的美食。香辣、蒜香烤魚……口味豐富多樣，美味誘人。魚肉鮮嫩爽口，湯汁鮮香，爐魚時代追求的不僅僅是口感和味道，營養健康安全同樣是它關注的重點，健康好品質是爐魚時代一直堅持的核心價值觀，只用新鮮食材，用料注重營養搭配，無不體現出爐魚時代的良苦用心。

4

巴比酷肉蟹煲餐廳——肉蟹煲

食

肉蟹煲又名緬甸肉蟹、緬甸黑蟹、緬甸石蟹，是一道由肉蟹、雞爪、辣醬做成的美食，味道鮮、嫩，蟹肉味濃香。

巴比酷肉蟹煲餐廳的肉蟹煲贏得眾多食客的稱讚。店內的必點招牌絕不踩雷，為了保證新鮮口感，每天的食材都是當天運送。每份肉蟹煲都是用炭火熬制，蟹殼酥脆，蟹肉嫩滑，好吃到犯規，香濃的湯汁嵌入肉里，每個吃貨的春天來了，拿起筷子就停不下來。

精選當季最鮮美的螃蟹，肉質細嫩，可口的鮮蝦、醉人的鳳爪

5

海口龍華宋旭餐飲店——冒菜

食

「冒菜」不是一個菜，只是一種做法。把豆芽、藕片、豆腐、青菜等各種菜放在一個用竹編的筐子里，然後放在一鍋辣的老湯裡面去煮，煮熟之後，再撒上一點作料，就可以有滋有味地吃了。「冒菜」的原料不限，可葷可素，什麼都可「冒」，什麼都可上桌。

冒菜的湯也可以喝，比如叫一份素的，你可以冒上萵筍，木耳、空心菜、藕片等等;叫一份葷的，你可點上毛肚、翅尖、鵝腸等等。直到菜「冒」熟時，才提起竹簍把菜料和一些湯汁倒進碗里。喝一口鮮美的湯汁，彷彿躺在雲端一樣舒適，遊走在美味的夢境中。

8月20日開始，

可登陸南海網參與投票，

選出你最心儀的

海口夜市、檔口、爆款美食！

（推廣）

小編：小雨

文案：姚少龍、周書羽

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