造就美女、不為人知的秘密
網上有很多文章，會根據網名的投票，評選出全國的美女排行。所有不同的排名，第五名之後，略微會有一些變化，但是前五名基本都無可爭議，包括了重慶、成都、長沙、武漢、大連。
這五個地區城市，飲食結構都是以重油重辣為主，大連作為海濱城市，多吃海鮮。不可思議的是，這與絕大多數所認為的，飲食清淡更有利於健康、有利於皮膚的狀態，截然相反。
廣東人自認為吃的很清淡營養，很講究養生和健康，但從整體來看的話，廣東地區的女孩多瘦弱，五官外形也並沒有北方女孩的立體和優美。這都僅僅是表象，營養學的背後邏輯，其實更加微妙。「一方水土養育一方人」說的就是，水土所孕育的食物、以及生活習慣、風土人情，會塑造出人的樣貌和外觀、身材和氣質，這些因素綜合到一起，才能誕生美女。
我們先從飲食結構談起，從營養學角度解釋，清淡飲食等於健康，完全是一個極大的謊言和誤區。我在很多的文章中，都提倡在日常飲食中增加脂肪的比例，尤其是女生，從健康的角度，女性身體的體脂率標準，也高於男性10個百分點左右，原因就在於，女性對於脂肪的需求，遠遠高於男性。一方面，絕大多數女生，對脂肪的認識存在巨大誤區，因為擔心體重增長，誤認為吃的脂肪會轉化成身體脂肪，故而談脂色變，刻意在一日三餐中去避免脂肪攝入。另一方面，脂肪除了構成身體內部每一個細胞膜、保護膜、隔層之外，也是體內激素的重要原料，也就是說，每一個細胞是否完整、是否能夠擁有鎖住水分的能力、依靠的就是細胞膜的完整，也同時包括皮膚最外層的保護膜-皮脂膜。這一部分，會直接的決定了皮膚的整體狀態。除此之外，激素水品，決定內分泌質量，從內部的養料配置方面，再一次決定整體身體、所呈現出來的狀態。除了脂肪脂肪，另外一種重要的營養，就是蛋白質蛋白質決定了輪廓和框架、決定了無關的長相和皮膚的彈性，也就是說，飲食結構中，更多優質蛋白質食物來源的女人，身體身材和無關，都會更加有優勢，大連人多吃海鮮，海鮮不僅提供最佳的蛋白質來源，魚肉中富含必須脂肪酸，同時也會發揮重要的作用。成都重慶人，不由多說，火鍋是永遠的主題，兩個重點，一是肉製品（蛋白質）來源豐富，二是火鍋的配料有一種重要的材料-香油，一頓火鍋，一個女孩會足足吃下一碗香油，這個重要的習慣，已經勝出了全國大多數女人。武漢長沙地區，辣椒跟油的結合又是左右菜品的主旋律，這樣的飲食習慣，造就了體內血液和淋巴系統超強的代謝排毒能力。脂肪經由淋巴系統吸收，辣椒刺激血管淋巴管充分擴張，必然的結果就是，女孩子的皮膚，會呈現出更優質的狀態。這一點也可以解釋，經常長痘痘的人群，可以通過增加辣椒油的攝入，幫助淋巴提升排毒能力的原理。
除了飲食結構之外，另外決定一個美女背後的因素，即為生活習慣和風土人情，這部分，我把它概括為是在環境因素的影響下，身體為了適應環境和做出的調整、包括能量調度、修復更新、以及營養吸收利用率。皮膚和外貌，作為身體中遠離於核心生命器官的輔助組織，外部環境對身體內部的養料分配，有著直接的關係。重慶、成都、長沙、武漢、大連五個地區生活節奏遠比一線城市低，同時又會不會過度閑適，有在這幾個地區生活的人就會有感觸，有一種基調就是，從風土人情來講，生活一段時間就能夠快速融入，源自於人與人之間，信任度極高，彼此熱心，耿直中少心機和計較。這些性格特點加到一起，就形成了這些城市幸福指數的很大一部分。一個女孩子，籠罩和生活在這樣的氛圍中，代謝和內分泌水品，都會處於一種更高效的狀態，也會直接決定了笑容指數、心情指數、皮膚狀態、氣質狀態等。
綜合到一起，美女終於得以誕生，這是任何的醫療美容、整形技術，都沒有辦法模仿和達到的高度，純天然、美麗中帶有一些無法取代的氣質。
王璞
國家高級營養師、ACI美國註冊營養師
荔枝微課健康專欄講師、簡書APP作者、健康教育發起人
飲食搭配、亞健康調理、疾病康復、減肥指導、沙龍授課
