老大爺推三輪賣的「5角」小吃，一天賣好幾箱都不夠

趁著暑假，我帶著兒子到外地去旅遊。在外地小街閑逛的時候，在一條不起眼的老街，遇到這麼一位老大爺。這位老大爺大約70歲左右，推著一個三輪車，口裡喊著賣「五角」小吃。而且來買的人還不少，大部分都是家長，我帶著兒子也湊上去看了看。

這種小吃，咋一看，跟小碗托似的？而且排隊購買的人也挺多的，都是老顧客，自己打包，要多少拿多少，而老大爺就在一邊等著收錢。我想這麼多人買這個東西，想必是一定很好吃吧，就決定看個究竟，於是也帶著兒子去排隊購買。

在排隊的時候，我就問一問一位當地居民，那位大媽告訴我，這種小吃在當地叫做米粑。而這個賣米粑的老大爺，在這裡已經賣了30多年了，街坊鄰居都習慣吃他的米粑了，其他地方也買不到這個味兒。老大爺賣的米粑都是自己純手工製作的，口感香糯，細甜，非常的好吃。在當地，不管是大人還是小孩，都非常喜歡吃，而小孩，都把這種食物當作零食，當地居民都說，吃了這麼多年，多口味兒都習慣了，所以每次老大爺，來賣都會買上一些。

小編帶著兒子買到米粑之後，吃著味道真是很不錯，於是忍不住好奇心，就像老大爺請教道，這麼好吃的枇粑到底是怎麼做的？老大爺說，想要做出好吃的米耙，首先要選用優質的梗米，然後加上清水浸泡之後，用手工石磨，在經過一夜的發酵之後，加上白糖，用文火蒸，這樣做成的。從老大爺那裡了解到現在，很多街頭也有賣米粑的，但都是圖省心，直接用米粉代替，所以說口感會比較粗糙。

首先一開始買了幾個之後，兒子吃著，說是非常好吃，比蛋糕店裡的蛋糕都好吃，老大爺聽了笑得合不攏嘴，然後又給兒子買了十個帶回來了。老大爺說，在這裡已經賣了30多年了，每次推個幾箱都不夠賣的。

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