蓮藕一身寶，不同部位的功效也有所不同，你吃對了嗎？
健康
08-17
「荷蓮一身寶，秋藕最補人。」立秋後，蓮藕在餐桌上可謂人見人愛。
荷藕不但美味，而且從頭到腳都是寶，不同部位的功效也有所不同。李時珍在《本草綱目》中這樣評價它：「醫家取為服食，百病可卻」。可見蓮藕的功效之大。
蓮藕
涼血補脾
★生藕偏於生津涼血，熱病口渴、燥熱的人適合吃；
★做熟的藕偏於補脾益血，消化功能和脾胃差的人宜食；
★藕粉既富營養，又易於消化，有養血、開胃功效。
吃法榨汁、煲湯
如果取生津涼血功效，那就將生鮮藕切片或小塊，用榨汁機榨汁飲用。
如果取補脾功效，可以在煲湯的時候多放些蓮藕，比如鴨肉燉藕、蓮藕排骨湯、蓮藕豬蹄湯，都有不錯的秋補效果。
盡量選新鮮蓮藕，搭配上黑木耳、生薑等調味，燉上3小時，出鍋時再撒點鹽即可。
蓮子
補脾益腎
蓮子能補脾止瀉、養心益腎等，適合脾胃虛弱、輕度失眠、心悸等症的人食用。
吃法蓮子粥
將蓮子泡水發脹後，在水中擦去表層，抽去蓮子心，沖洗乾淨後放入鍋中，加清水煮爛熟，備用。
將適量粳米淘洗乾淨，放入鍋中加清水煮成薄粥，粥熟後摻入蓮子，攪勻，趁熱服用。
蓮子心
心降壓強心
蓮子心能幫助降壓，還有清熱、安神、強心、排毒的功效。
吃法蓮子心茶
每天取蓮子心3~5克（超市或中藥店都有售），開水沖泡後當茶飲用。
荷葉
降脂減肥
荷葉能解熱利濕，是減肥瘦身的良品，怕熱、容易上火便秘的人可以泡茶喝。現代藥理研究也表明，荷葉具有降血壓、降血脂、減肥的功效。
吃法荷葉茶
適量干荷葉（超市或中藥店都有售）用開水沖泡飲用。
或者做荷葉粥：取新鮮荷葉一張，洗凈煎湯，再用荷葉湯與大米或綠豆共同煮成稀粥，可加少許冰糖飲用。
荷蓮一身寶，秋藕最補人。這麼適合秋季食用的食物一定要推薦給更多朋友，秋季常吃蓮藕、蓮子、蓮心……擋百病，能健康長壽！
素材來源：雲南中醫
