原來是加這個粉，能讓紫薯包子發酵得更鬆軟，更好吃，我算是明白了

紫薯中含有豐富的蛋白質，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素。其中鐵和硒含量豐富。

小編今天把紫薯做成包子，讓其小朋友更愛它

食材：紫薯一個，麵粉 200g 酵母 3g 牛奶適量 椰蓉 100g 雞蛋一個 紅豆10粒

椰蓉加入雞蛋，攪拌均勻備用

把紫薯去皮，切塊，微波爐中加熱7分鐘-10分鐘，出鍋

把紫薯倒入盆中，然後加入麵粉，酵母，

用手用力揉搓，然後倒入牛奶，繼續揉搓成光滑的麵糰，

揉好的麵糰，醒面20分鐘

20分鐘後，麵糰揉出空氣，用手捏一小塊出來揉搓成圓，用手壓扁，捏圓，然後往捍圓的麵皮上倒入少量的椰蓉，然後用手捏緊那個口，然後搓圓後，放上幾粒紅豆，其它的也一樣搓圓

蒸鍋中倒入清水，然後中火加熱至水開，放進隔層，放上紫薯包，中火蒸15-20分鐘，起鍋

一盤好吃又好看的紫薯包做好了，顏色是不是看起來特別的不一樣阿

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