經典粵菜避風塘炒蟹，在家就能輕鬆做！

New Soul

 Irlande

Vox Angeli 

00:00/03:20

昨天吃過了美味的皮皮蝦

粉粉們是不是還想再吃一頓海鮮？

（PS: 想知道如何挑選新鮮海鮮嗎？

我們今天就來道美味的「避風塘炒蟹」吧

對於執著時令美食的吃貨小海豚而言

想到膏腴肥美的螃蟹

便口水直流，停都停不下來

GIF

小海豚去買了好幾隻

大活蟹

回到粉粉小海豚的廚房

立馬行動起來

開蟹、炸蟹、炒料

簡簡單單幾道工序

這道好吃易做

鮮香無比的避風塘炒蟹就做好了

簡單粗暴的做法

把蟹的鮮香炒得淋漓盡致

蟹塊的鮮味十足

配上乾爽可口的麵包糠

一邊吃蟹肉一邊唑手指

真的超！爽！的！

避風塘炒蟹

螃蟹500g/麵包糠30g

料酒5g/白砂糖3g

蒜5瓣/辣椒1個

薑片2片

1.將螃蟹斬件

GIF

2.姜切絲，放入螃蟹中，放料酒、少許鹽腌制

GIF

GIF

3.放入澱粉裹粉

GIF

4.將蟹塊放入鍋中，炸至金黃

GIF

GIF

GIF

5.將蟹撈出

GIF

6.鍋中留油，放入蒜末、辣椒圈爆香

放入麵包糠、放入白糖、少許鹽炒至金黃

GIF

GIF

GIF

7.將蟹放入麵包糠中，翻炒均勻

GIF

GIF

8.將蟹裝盤撒上蔥花

GIF

這道美味的避風塘炒蟹就做好啦！！

粉粉小海豚的碎碎念

1、粉粉們一定要把螃蟹的蟹腮和蟹胃清理乾淨哦

2、炸蟹的時候小心被油濺到哦

3、如果油放多了，可以多放些麵包糠

使麵包糠保持乾爽

給這道好吃又好看的

避風塘炒蟹點贊

轉發分享給更多的朋友們吧！！！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！

本站內容充實豐富，博大精深，小編精選每日熱門資訊，隨時更新，點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧！

請您繼續閱讀更多來自 粉粉小海豚食嘢 的精彩文章: