它是8月稱蔬菜之王，營養價值堪比人蔘，男士多吃有好處

隨著知名度的提高，秋葵已經成為了很多網友餐桌上的常客，有人還稱它為網紅蔬菜。因為它吃起來口感獨特，可炒可蒸可生吃，對人體大有益處，可謂是一種網紅蔬菜了。但或許你還不知道，這種網紅蔬菜還有這很多的好處，下面就讓小編跟您聊聊吧。

據了解，秋葵別名秋葵夾、羊角豆，是錦葵科一年生的草本植物，原產於非洲，20世紀初引入我國，秋葵在美國有一個更容易被人們記住的名字——「植物偉哥」。秋葵大概在7月底8月初可以收穫，可以理解其名字得知，因秋天收穫，所以叫秋葵，而且素有蔬菜王之稱，有極高的經濟用途和食用等價值。隨著當前人們生活水平的提高，秋葵已成為人們所熱追網紅營養蔬菜，它的可食用部分是果莢，嫩果肉質柔嫩、潤滑，風味獨特，營養價值高，堪比人蔘（在日韓即稱為綠色人蔘）卻比人蔘更適合日常食補。

而對於對青壯年和運動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。另外由於黃秋葵富含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防病抗病。加上含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩。

秋葵可炒食、煮食、涼拌、制罐、做湯及速凍加工等。幼果中還含有一種黏性物質，可助消化，治療胃炎、胃潰瘍，並可保護肝臟及增強人體耐力。嫩葉也可食用，花、種子和根對惡瘡、癰癤有療效，有一定的抗癌作用。種子中含有較多的鉀、鈣、鐵、鋅、錳等礦物質，能提取油脂、蛋白質或作為咖啡的代用品。秋葵早在明代李時珍的《本草綱目》中有記載，在明代已有黃秋葵的栽培，並作為藥用

說到這裡，你是不是對秋葵有了更深刻的了解呢？它營養豐富，即可食用也可藥用，它的功效和作用極其強大，適合胃炎、貧血以及消化不良的人群，特別是青壯年、運動員、以及男士應該多食。

最後，小編想提醒各位的是，秋葵儘管已經成了越來越多人喜歡的一種蔬菜，但是這些人卻不太合適吃秋葵。他們分別是胃腸虛寒以及經常腹瀉者不宜吃秋葵，因為秋葵性偏涼；孕婦不宜吃秋葵，因為秋葵富含豐富的雌激素。

還有關於秋葵這些建議一點要知道，首先是吃秋葵的時候千萬不要像去辣椒籽一樣將秋葵的籽去掉，秋葵的籽中含有豐富的秋葵籽有，營養價值極高，因此要吃掉。另外就是已經老了的秋葵不要勉強食用了，纖維素都變硬了，不利於消化，可以切成小塊泡水喝，也可以攝入足夠的營養。

聽到這裡，你知道這種蔬菜的厲害之處了吧，碰到可以買點回家嘗嘗。

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