50斤的「丑魚」，做成生魚片比豆腐還嫩，終於知道日本人為什麼愛吃生魚片了！

看圖中日本廚師手底下的這頭大肥魚了嗎？它足足有50斤重，長得特別肥，不過顏色是灰灰的，嘴巴大大的，看起來長得非常丑！圖中的日本大廚正準備把這條魚做成生魚片來吃。日本人是很喜歡吃生魚片的，只要是新鮮的海鮮，他們都有辦法把它們做成生魚片來吃。什麼金槍魚生魚片、三文魚生魚片、海螺生魚片都是他們的最愛。來看看他到底能把這條大丑魚做成什麼樣的生魚片料理吧。

他先是把這條大丑魚放在水裡清洗了一下表面，然後在它身上把它的肉給割了下來，割成一塊塊的魚肉，然後再把它們身上的刺給弄乾凈。放在一邊備用。

看看這就是切出來的魚肉了，這只是其中的一小塊，畢竟這是一條50斤重的大肥魚，裡面的肉還是很多的。這種魚肉的顏色去看起來是白中帶粉的顏色，一切的時候魚肉像豆腐一樣嫩！看起來非常的好吃。

把這些魚肉切成薄片之後，發現它的顏色幾乎成了半透明色了，看起來非常的美味，想不到這麼丑的魚，它的魚肉卻是這麼嫩，看得人口水都要流出來了。這生魚片在切成薄片之後，把它們用醬油和芥末蘸了，吃起來味道是非常鮮美的。

做成壽司也是非常的上檔次，看著就讓人很有胃口了，看到這50斤重的大丑魚做出來的生魚片如此的精美，而且又如此的好吃，終於知道日本人為什麼愛吃生魚片了。這生魚片的確比煮熟之後要漂亮，口感還要更好！看看這美味的生魚片，有沒有把你給饞到呢？

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