糖醋排骨做法很簡單，學會後做出的糖醋排骨酸甜適中，不油不膩
排骨是一種營養非常高的食物，很多人家裡面最常見的排骨做法可能就是直接用排骨來燉湯，排骨可以和很多的食物搭配在一起燉湯，比如說土豆、蘿蔔，還有玉米、山藥等等，排骨燉出來的湯非常好喝，而且營養也非常的豐富。
不過如果一直都用排骨來燉湯的話，可能會少了一些風味，偶爾也可以考慮一下其他的做法，排骨燉湯太過於清淡，不如嘗試一下做一道糖醋排骨，相信家裡面的小孩子都會非常的喜歡吃呢，味道酸酸甜甜的。下面就來給大家介紹一下糖醋排骨要怎麼做，其實糖醋排骨做法很簡單，學會後做出的糖醋排骨酸甜適中，不油不膩，讓你從此愛上糖醋排骨。
去菜市場或者超市購買新鮮的排骨，把排骨清洗乾淨，然後冷水下鍋，在水裡面放入幾片生薑，倒入一點料酒，這樣可以去除排骨的腥味，等水煮開了以後把排骨撈出來，用涼水再沖洗一遍，將排骨上面的浮沫沖洗乾淨。重新把排骨放進鍋裡面，倒入冷水蓋過排骨，蓋上鍋蓋燜排骨，一直燜到水差不多快要乾的狀態，在燜排骨的時候可以先調汁，小碗裡面放入兩勺白糖，放入適量的陳醋，一起攪拌均勻，然後把蔥切成蔥花，把已經燜好的排骨撈出，加入適量的鹽和生抽，放入薑片以及適量的陳醋一起腌制，大概腌制20分鐘左右的時間，
鍋裡面熱油，將排骨放入鍋裡面翻炒，之前腌制排骨時放的生薑不要倒進去，等到排骨呈現兩面金黃的狀態的時候，就可以倒入之前已經調好的汁，翻炒均勻以後就可以直接裝盤出鍋了，在排骨上面撒上蔥花和白芝麻作為點綴，一道美味的糖醋排骨就完成了。
不知道大家是否已經學會了糖醋排骨的做法了呢？可能很多人都覺得糖醋排骨的做法是很複雜的，不過看了上面的做法以後，相信大家應該也會發現，其實糖醋排骨的做法也是很簡單的呢？也只需要很短的時間就能夠做好一道糖醋排骨。
以後想吃糖醋排骨不要再去餐館了，畢竟在餐館吃一道糖醋排骨價格也並不便宜呢，自己在家裡面做糖醋排骨，乾淨衛生暫且不說，而且也是十分的美味的，酸酸甜甜，讓人吃了一口以後根本就沒有辦法停下來，如果家裡面有小孩子的話，不妨經常做一道糖醋排骨給孩子吃，孩子也會非常的開心，有哪個孩子能夠抵抗得了這樣酸酸甜甜的美食的誘惑呢？
