「為什麼中國菜烹飪不用烤箱？」一些外國人的回答有些傲慢
中國菜烹飪不同西餐烹飪，在西餐里烹飪主要流行5種，即烤、炸、煎、煮、燒，這裡說到的烤就是在外國人家中必須配置的設備：烤架和烤箱，它們的普遍性就像在中餐烹飪里用到的炒鍋一樣常見。
外國人用烤箱烘焙麵包
在國外的問答網站上，就有外國人提問：為什麼中國菜烹飪不用烤箱？我們其實可以簡單的從烹飪方式和食材上來分析一下。首先我們知道中國菜烹飪的方式要比外國人流行的5種烹飪方式多，還有炒、熘、蒸、爆、燜等等28種之多，所以烤就不是我們烹飪食物的主要方式，烤箱也不會在中國菜烹飪中成為必需品。
蒸籠蒸包子
其實關於烤箱還讓我們想到一個電冰箱的話題，曾經有外國人傲慢的認為：為什麼中國人不用電冰箱？是因為電冰箱是奢侈品。我們要知道電冰箱在我們生活中已經非常常見了，為什麼不用電冰箱？從傳統上我們可以從農耕說起，因為對我們來說種植蔬菜是容易的，再者我們喜歡吃新鮮蔬菜，在我們身邊也有很多菜市場，每天可以提供新鮮的蔬菜。
在食材上，就拿我們經常說到的中餐主食：米和面。對於米而言，用烤箱是沒有辦法烹飪的，大米本來就很硬，如果再用烤箱烘焙，就完全沒辦法吃了，所以我們經常用蒸的方式烹飪，也是因為我們有蒸這種烹飪方式。再看麵粉。我們為什麼不用麵粉在烤箱里烤麵包，是因為我們早期有其他烹飪方式煮，蒸，煎等，以及一些烹飪工具，蒸籠，陶罐，可以用麵粉來煮麵條，蒸包子等等食物。
蒸米飯
現在我們再來看看關於這位外國人的提問：為什麼中國菜烹飪不用烤箱？一些外國網友回答有些傲慢。
有外國人傲慢的認為是因為我們的廚房太小，而且是租住在公寓里。一位外國人回答道：「這是因為大多數中國家庭都有父母和一兩個孩子，他們住在公寓里，一套或兩套卧室的公寓里。廚房通常小於5平方米，所以沒有烤箱的空間。」
外國人的回答
還有外國人認為是因為烤箱在中國是稀缺產品，一位外國人回答道：「烤箱僅用於餐館等商業場所。你可能會想到的事實是：在中國的家庭廚房中烤箱幾乎不存在......這主要是因為烤箱是資源匱乏的。人們可以用柴火做菜，用烤箱烹飪食物是奢侈的浪費燃料成本，現在情況可能正在發生變化，但傳統上一直如此。」
外國人的回答
還有外國人傲慢的認為中國菜烹飪不用烤箱是因為：中餐無法烹飪大塊的肉。有外國人回答道：「中國菜烹飪蔬菜是擅長的，但是他們無法烹飪一斤以上的牛肉，這就是為什麼他們沒有烤箱和烤架的原因。」
外國人的回答
關於中餐大塊食物烹飪，其實我們有很多這樣的例子，如烤全羊，烤乳豬，烤鴨，燒鵝這樣的食物，也和我們的筷子等等有關，並不是我們無法烹飪。
