它既能入葯又可做食材，內服清熱解毒，外用可治皮膚濕疹！

薄荷是常用的中藥之一，內服可以解熱治療感冒，外用可以治療皮膚搔癢皮疹濕疹等，但它也是一種食材，今天拿給大家講一講它的幾種食療方法。

1.新鮮的薄荷泡茶，用新鮮的薄荷葉幾片用沸水沖泡當茶飲，具有清熱解毒預防中暑的功效，還可以預防和治療流行性感冒引起的頭痛目赤、身熱咽痛等。

2.薄荷粥，用薄荷15克左右加入約1000毫升的水，大火燒開改為中火煮掉一半的水撈出薄荷渣留汁備用，粳米煮粥九成熟時加入薄荷汁煮開，再加入適量的冰糖即可，此粥可以清熱怡神增加食慾促進消化。

3.薄荷冰，取新鮮的薄荷葉洗凈放入水中煮五分鐘左右撈出薄荷，水涼後放入冰箱的冰格中做成冰塊，夏季口乾舌燥咽喉腫痛時取出含在嘴巴里，可以緩解和治療不適的癥狀。

4.薄荷鯽魚湯，新鮮的鯽魚清洗乾淨用油煎至兩面發黃，然後加入水蔥姜和新鮮的薄荷，大火煮沸再用小火慢燉至湯呈奶白色，然後放入適量的鹽和雞精即可，每天一次可以治療小兒久咳，薄荷芳香辛散發汗耗氣，因此體虛多汗的人不宜食用。

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