立秋之後多吃4種祛濕蔬菜，秋冬少生病

立秋之後是最適合祛濕的季節，把夏季累積的濕熱通通排出體內，秋冬就會少生病。如果不排出濕氣，就會出現免疫力下降、容易感冒、腎功能下降、風濕骨病等。因此，在立秋之後最應該做的養生濕氣，就是祛濕。

祛濕的方法很多，其中飲食調節是最方便、最簡單的方法。有4種蔬菜具有很好的祛濕作用，被稱為「祛濕之王」，多吃一點秋冬就會少生病。

立秋之後多吃4種祛濕蔬菜，秋冬少生病

1、苦瓜

苦瓜性寒，具有清熱解毒、排濕毒的作用，可以泄掉心中的煩熱、排出體內的濕氣和毒素。食用苦瓜去濕熱最好的方法是涼拌，減少維生素的損失。如果採用的是爆炒、清炒等方式，其中的營養元素維生素就會大量的減少，同時因為爆炒食用過多的食用油，增加了脂肪含量，不能起到清熱、排毒的作用。

2、莧菜

中醫認為，莧菜具有補氣、清熱、明目、滑胎、利大小腸等多種養生作用。莧菜中含有豐富的膳食纖維，可以促進腸道的蠕動、不僅能夠排出腸道的毒素，防止表面，同時也可以減少體內的濕氣。

3、人蔘菜

人蔘菜是一種比較少見的蔬菜，人蔘菜含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、維生素等營養物質，具有補中益氣、潤肺生津、通乳汁、消腫等作用，其中的消腫就是祛濕的作用。在選擇人蔘菜的時候，盡量選擇葉片比較厚、新鮮的，這種人蔘菜更祛濕。

4、蠶菜

蠶菜曾經被蘇軾稱讚過。它含有維生素C、鈣、胡蘿蔔素等，具有「百菜之王」的美譽。中醫認為，蠶菜具有涼血、清熱、解毒等多種作用，很適合用於滾燙。

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