吃魚肉刺多嫌麻煩，不如試試這麼做，香辣下飯，大口吃沒有一根刺

魚肉鮮嫩肥美，但是吃魚要吐刺是個很麻煩的事情，尤其是對於一個懶人來說，就算是愛吃魚，對於魚刺這個大麻煩也會望而卻步。今天為大家介紹一道魚肉做法，可以大口吃，沒有刺，下飯更是一絕，快來嘗試一下吧。

辣炒明太魚

圖文 | 朝族媳婦辣白菜

原料：

明太魚絲150g、蒜末1勺、芝麻1勺、辣椒面1勺、辣椒絲適量、辣椒醬2勺、糖漿1勺、食用油0.5勺、醬油1勺、香油2勺、薑汁0.5勺、鹽0.5勺、糖0.5勺。

1. 在明太魚絲中放入薑汁。

2. 倒入香油。

3. 撐拌均勻。

4. 鍋中倒入食用油。

5. 放入蒜末。

6. 放入辣椒面。

7. 放入辣椒醬。

8. 倒入清水。

9. 放入糖。

10. 放入醬油。

11. 放入鹽。

12. 倒入糖漿。

13. 攪拌均勻。

14. 倒入拌好的明太魚絲。

15. 攪拌均勻。

16. 放入辣椒絲。

17. 倒入香油。

18. 撒入芝麻。

19. 攪拌均勻。

20. 裝盤上桌嘍。

小竅門：

1.明太魚盡量撕開，不要有大塊，這樣可以保證入味。

2.調味醬的火侯要調到最小，攪拌要均勻。

3.香油和芝麻沒有限量，按自己喜好就好。

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