食物本草︱古代女人最愛的內衣紋飾、忠貞不渝愛情的象徵——鴛鴦

中國人喜以鴛鴦象徵夫妻——

「鴛侶」、「鴛盟」、「鴛衾」、「鴛鴦枕」、「鴛鴦劍」等詞語含有男女情愛的意思，「鴛鴦戲水」更是中國民間常見的年畫題材。

中國民間歷代流傳著許多以鴛鴦為題材，歌頌純真愛情的美麗傳說和神話故事，如：

晉人干寶《搜神記》中有一篇名為《韓妻》，講述了韓憑與妻子何氏至死不渝的愛情故事，他們死後的「精魂」化為鴛鴦，棲息於墓旁兩棵根枝交錯的大樹上，「晨夕不去，交頸悲鳴，音聲感人」；還有「怨哥」和「映妹」的故事等民間故事，其結局大抵是雙雙化為鴛鴦。

古代女子出嫁前，會親手綉制送給意中人的禮物，如手帕、香囊、內衣或是鞋墊，鴛鴦便是常用元素；婚後女人為愛人準備的內衣也常以鴛鴦為裝飾元素。

到了唐代，詩歌中的鴛鴦意象，幾乎是清一色的「夫妻」：

「

得成比目何辭死，願作鴛鴦不羨仙。

——盧照鄰

七十紫鴛鴦，雙雙戲亭幽。

——李白

合昏尚知時，鴛鴦不獨宿。

——杜甫

鴛鴦、水鳥、鳧類，雌雄未嘗相離，人得其一，則一者相思死，故謂之匹鳥。

——崔豹《古今注》

」

李時珍的《本草綱目》中也說它：「終日並游，有宛在水中央之意也。或曰：雄鳴曰鴛，雌鳴曰鴦。」

詩人崔珏（jué）因三首《和友人鴛鴦之什》詩而名聲大噪，被時人稱為「崔鴛鴦」。

此後，鴛鴦的象徵意義，便基本固定下來，一直延續至今，使鴛鴦在人們心目中成為揮之不去的永恆愛情象徵。

其實除了象徵夫妻之外，中國古代也有把鴛鴦比作兄弟的——

《照明文選》中：「昔為鴛和鴦，今為參與商」，「骨肉緣枝葉」等，是出自兄弟贈別詩；

晉人鄭豐有《答陸士龍詩》四首中《鴛鴦》的序文說：「鴛鴦，美賢也，有賢者二人，雙飛東嶽。」以鴛鴦喻陸機、陸遠兄弟。

還有人認為，「鴛鴦」二字實為「陰陽」二字諧音轉化而來，取此鳥「止則相偶，飛則相雙」的習性。

鴛鴦又叫做「中國官鴨」，雄鳥為「鴛」，雌鳥為「鴦」，「鴛鴦」則指的是雌雄一對。鴛鴦雌雄顏色不同：

雄性鴛鴦色彩極為艷麗，喙為少見的鮮紅色，端部具亮黃色嘴甲。

額部和頭頂中央為帶有金屬光澤的翠綠色，枕部紅銅色的羽毛後頸暗綠按紫色的羽毛都很長，形成一個很有特色的「頭套」。

上體深色腰部和背部褐色並帶有綠色的金屬光澤，下體淺色，最具有特色的是最後一枚三級飛羽特化，形成面積很大樹立於背部的帆狀結構，為耀眼的桔紅色，這是鴛鴦的一個顯著特徵。

雌性鴛鴦遠不如雄性鴛鴦漂亮，通體顏色為暗啞的灰色，也不具有雄鳥所具有的「帆狀三級飛羽」雌鳥的辨識特徵為鮮明的白色貫眼紋，喙灰色。

其實在歷史上最早出現鴛鴦意象的文學作品是《詩經》，《詩經·小雅》中有兩首詩都以鴛鴦比喻夫妻。

第一首名為《鴛鴦》，是一首賀貴族新婚詩，此詩一、二章均以鴛鴦起興——「鴛鴦于飛，畢之羅之」、「鴛鴦在梁，戢其左翼」，象徵夫婦成雙成對，相濡以沫，忠貞不渝。

第二首名為《白華》，是一首貴族棄婦怨詩，詩中第七章用「鴛鴦在梁，戢其左翼」反興「之子無良，二三其德」，也是以鴛鴦比喻恩愛夫妻。

《詩經·小雅·鴛鴦》

鴛鴦于飛，畢之羅之，君子萬年，福祿宜之。

鴛鴦在梁，戢其左翼，君子萬年，宜其遐福。

乘馬在廄，摧之秣之，君子萬年，福祿艾之。

乘馬在廄，秣之摧之，君子萬年，福祿餒之。

此前網上有文破除了人們對鴛鴦的一貫認知，說這種鳥並非一生不離不棄，配偶死了，剩下的另一隻還會再找伴侶云云。

仔細想來，歷代人們所講的鴛鴦代表恩愛，無非是在借著鳥兒來表達內心所想，不管鴛鴦是不是真的一如既往守著真情，至少我們可以選擇對待自己愛的人忠誠如一。

國家圖書館收藏的一部高顏值繪本——《食物本草》中，有一頁就是在講鴛鴦：

【原文】

鴛鴦，味咸、平，有小毒。

主諸瘺（lòu）、疥（jiè）、癬。

以灑浸炙熱，傅其上，令（冷）即易。

一云：食其肉令人患大風。

【大意】

鴛鴦，口感咸、平和，含有略微的小毒。

主要對諸如頸部生瘡，久而不愈，常出濃水即生瘺，諸如疥蟲寄生而引起的「疥瘡（癬）」、諸如由黴菌引起的某些皮膚病即癬等有很好的療效。

用法是用清酒浸一浸，用火烤熟，切成片趁熱敷貼在生病的部位，等涼透了再換。

也有說法，吃多了鴛鴦的肉會使人容易得麻風病。

《食物本草》是當今存世唯一完整的彩繪傳本。大約五百年前，或者因為大明宮需要一本食療養生的菜譜，太醫院奉旨整理撰寫、製作完成了這本可作為飲食指南的美麗的書。

由明道堂經學館、國家圖書館古籍館聯合推出的《食物本草》圖選（第一季）已經面世～

好東西大家一起分享～

五百年前的書：

當今存世唯一完整的彩繪傳本。

明代皇家御用日常食療養生指南

太醫院奉旨出品，李時珍《本草綱目》引用

宮廷畫師承襲兩宋書院之院體之風格展現傳統東方審美

宮廷寫手手書趙體字演繹雋秀挺拔、清新典雅傳統書法

五百年後的用：

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給學生：學書法、學知識——讓文化自信洋溢在心田裡

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送自己：賞圖、賞字、養眼、悅心——常看常喜的美物

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