八月，一定別忘了喝這湯！健脾利濕，滋補不上火，養生必備！

雖然已經立秋，但還在三伏天，不是秋天的真正到來，還是要熱上一陣子的，特別是白天還是有一些燥熱。立秋以後飲食上也要跟著調整，清熱解暑還要繼續，多喝些湯湯水水的，滋補不上火，有些人苦夏沒胃口，立秋之後也可以開始調養一下身體，以補充身體消耗的營養。

立秋後的養生，最應該養的是脾，脾主運化，是人的後天之本，經過炎熱的夏季，健脾利濕是首先任務。

中醫里有個著名的健脾湯飲叫做四神湯，四神是指茯苓、淮山、蓮子和芡實(或薏仁)，這四種彙集在一起互相補遺，製成的湯水對人體具有健脾的功效，來看看怎麼做吧~

| 美顏四神湯（養生壺版） |

By 粉糖

用料

主料：排骨200克（前排）、薏米25克、芡實25克

輔料：蔥2根、姜2片、胡椒粉少許、鹽少許、淮山25克、茯芩25克

做法

1.材料備好。

2.將薏米、芡實、茯芩和淮山洗凈，提前浸泡3小時。

3.排骨先焯水：將排骨放入養生壺裡，注入1000ml左右清水，插上電源，打開開關，選擇1的「燒水」功能，燒開後將排骨取出，洗乾淨表面的浮沫，這樣熬出來的湯色清澈。

4.焯過水的排骨，浸泡好薏米、芡實、茯芩和淮山，姜切片，蔥白切段，蔥葉切花備好。

5.洗凈的養和壺放入排骨、薏米、芡實、茯芩、淮山、薑片和蔥白，注入1200ml左右清水。

6.蓋上蓋子，選擇4的「葯膳」功能。

7.定時2小時，湯煮沸後功率調為100，慢慢熬煮，這時我們可以離開做其它事情。

8.2小時後，養生壺嘀一聲響，放入蔥花、胡椒粉和鹽攪勻即可食用。

烹飪技巧

1、排骨燉湯最好用前排，鮮甜而嫩滑。

2、放蔥白進去煮湯，湯的味道更有層次。

3、用養生壺燉煮湯很方面，可以定時和隨意調節火候，不用去理會，煮好了就可以開吃拉。

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