媳婦在家做「豬肉餡餅」一卷一按，外酥里嫩，好吃到停不下來嘴！

媳婦在家做「豬肉餡餅」一卷一按，外酥里嫩，好吃到停不下來嘴！

作為一名北方人，不得不說一下麵食是我們北方人的最愛，除了饅頭，花捲，包子外，餡餅就成了我們日常飲食生活中不可缺少的一種麵食，說起餡餅我就最常吃的就是豬肉餡餅，每次媳婦在家做豬肉餡餅，餡餅剛出鍋一家人都搶著吃不停。

豬肉餡餅特點是外酥里嫩，色澤金黃誘人，餡料味道鮮香，不僅適合於早餐食用，也可以作為午餐跟晚餐的主食。

說了這麼多，想必你都覺得饞了吧，今天為你分享豬肉餡餅的標準做法，做法特別簡單一卷一按，外酥里嫩，好吃到停不下來嘴，想吃餡餅的朋友，可以學會了自己在家裡做給家人吃，保證大人孩子都搶著吃。

接下來正式為你分享豬肉餡餅詳細製作流程，媳婦在家做「豬肉餡餅」一拉一卷，外酥里嫩，好吃到停不下來嘴！

豬肉餡餅所需原料：

麵粉150克 ，豬肉餡200克. 胡蘿蔔50克 蔥姜各10克，生抽10克 鹽2克，雞粉2克 花椒粉2克， 食用油100克。

豬肉餡餅製作流程：

第一步，首先將胡蘿蔔洗凈切末，大蔥切末備用。

第二步，取一個乾淨的盆，加入麵粉倒入適量的熱水和成麵糰，然後將麵糰用保鮮膜封好醒60分鐘左右。

第三步，將醒好的麵糰取出放入案板之上撒少許的乾麵粉，再次揉勻，用刀將麵糰切成長方形面劑子備用。

第四步，準備一個乾淨的盆，將剁好的豬肉餡放入到盆里，加入少許的生抽，鹽，味精，雞粉，花椒粉，再加入切好的蔥末，胡蘿蔔末，食用油，用筷子攪拌至均勻。

第五步，取一塊面劑子用手壓成

面案上刷少許色拉油起一塊劑子，用手壓成餅狀然後在上面抹上適量的油酥，將麵餅捲起來疊成正方形，放一邊醒5分鐘備用

第六步，待面劑子醒好之後，在再次用手壓扁成餅皮放入調製好的餡料，然後收口備用。

第七步，平底鍋或者是電餅鐺加熱，倒入適量的食用油，油溫五成熱時將做好的餅胚放入鍋中小火烙制，待一面烙制上色時再翻面烙制另一面，待兩面烙製成金黃色時即可出鍋。

剛出鍋的豬肉餡餅色澤金黃，香味誘人，好吃到停不下來嘴。喜歡吃豬肉餡餅的朋友快快在家做起來吧！

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