最好吃的景德鎮

景德鎮，一個存在在歷史課本里的地方，提到它，最先想到的是瓷器。瓷都真不是白叫的，連路燈的底柱都是陶瓷做的。這是個很安逸的小城市，路不寬，城不大，步履從容。

景德鎮的行程是江西行中最短的，快中午才到景德鎮，第二天一早便走，在景德鎮的時間不超過24個小時。拋開休息和吃飯的時間，遊覽大概能有四五個小時吧。

（窯神童賓）

吃過午飯去了古窯民俗博覽區，這裡展示宋代以來的代表性瓷窯，還有制瓷生產作業線，仔細看看，可以學到很多關於陶瓷的知識。但是我們去的時候日頭正毒，撒點鹽和孜然就能吃自己。而且博覽區基本都是室外，吹空調？沒可能的！這麼熱的天，整個景區沒有賣水的，我帶的水都喝光了，口乾舌燥。從三清山下來，身體略微不適，走不動，偏偏進了遊覽區，只能步行。又累又熱又渴又難受，這半天著實漫長。在很多景點我能做的就是坐在椅子上等著，也沒太聽。從博覽區出來，去了陶溪川，這裡原來是制瓷的廠房，後來改造成文化性街區，聽說周末的時候會比較熱鬧。在這裡找了家店，坐下來吹著空調，喝了一大杯熱奶茶，我整個人才活過來。

雖然有著最難熬的旅行，但景德鎮吃的飯是整個江西行程中最最好吃的。小夥伴認識的一個大學學妹是景德鎮本地人，自己開店賣陶瓷，到的當天中午請我們吃飯，是一家叫做小黃魚的店。點了四道菜，店裡的招牌菜——小黃魚，黃豆茄子，橙香牛肉，鹼水粑。小黃魚完全炸好，放入料汁中浸透，黃魚依然酥脆，連骨頭都可以吃掉。黃豆茄子出乎意料地好吃。我喜歡吃茄子，但這樣的搭配第一次見，茄子切成手指粗細的條，黃豆整顆放入。茄子軟爛入味，黃豆應該有事先煮過，咸糯適口，特別下飯。橙香牛肉是用橙子皮切絲和牛肉一起炒，這樣的搭配也很新鮮，牛肉中帶著橙子的清香，口感很特別。鹼水粑是用雞蛋和青菜炒的，據小夥伴說好吃，學妹也說是當地特色，但我不吃雞蛋，所以就不評價了，而且我是真得不喜歡它，你看，我連照片都沒拍。

（店名：小黃魚，在景德鎮有很多分店）

晚飯吃了一家叫做視界一步知窯的店，在大眾點評上找到的，挨著陶藝街。我們點了窯工南瓜、油渣芋艿、荷葉涼粉和豬蹄。荷葉涼粉像是加荷葉做的厚實的涼皮，和調味汁拌好倒也爽口，是冰過的，特別涼。點的豬蹄忘記菜名了，也是用橙子皮做的，過於辣了些，沒大吃。油渣芋艿，油渣和芋頭做的，更像是一道濃湯，我原本以為是道甜品，沒想到是咸口的，芋頭完全燉爛了，入口即化，能吃到油渣，也不會膩。接下來我要重點推薦窯工南瓜，好吃到詞窮。點的時候店員告訴我們這道菜耗時特別長，讓我們換一道菜，還好廚房下手快，接單後就做了，沒能換成。這道菜耗時確實長，另外三道菜都上了好久了，它才端上來。第一感覺是分量足，很大一鍋，鋪滿了南瓜，南瓜下面是一顆顆的大蒜。我震驚了：這是什麼搭配？能吃么？我以為我的點菜黑洞技能又被點燃了，嘗試著吃了一塊兒：媽呀，這也太好吃吧！一塊兒接一塊兒，完全停不下筷子啊。南瓜非常甜，不是添加了蜂蜜或者白糖的那種甜，是南瓜本身的味道，甜而不膩。雖然它被鋪在大蒜上，但也沒有蒜的辛辣味道。具體的口感說不出來了，就是特別特別好吃。好吃到什麼程度呢？我一般吃飽了就不會再吃東西了，但面對那一鍋南瓜，總感覺都吃完才是對它的尊重，吃飽後又連吃了好幾塊兒。我們兩個人，基本全部消滅。

左下就是窯工南瓜

吃過晚飯，在陶藝街走了走，有很多有特色的小店，都是賣陶瓷的，乾淨且安靜，可能是和瓷器待久了，感覺很多店主都自帶超凡脫俗的氣質。這條街可以好好走一走，不買東西也可以，就是感受一下瓷器的文化。畢竟瓷器這個東西，不是內行人看不出來，同樣的兩個杯子，從選土、制不（dun 三聲）開始可能就不一樣，那價格就一個天上一個地下。

陶藝街

半天的行程確實短了，應該在這裡多待幾天的。這是一個靈魂里都是瓷器的城市，而我，對它的南瓜念念不忘。

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