昔日的「小香港」,粵語的發源地,這是一座最廣東的廣西之城
湛在天南望津海
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這裡面個個都是人才,說話又好聽,超喜歡在裡面
曾經的古廣信縣,昔日的「百年商埠」;坐鎮兩廣樞紐,位於西江之濱。梧州,廣西下轄地級市,是古蒼梧郡、古廣信縣所在地,是粵語的發源地之一,嶺南文化(廣府文化)發源地之一。一定有很多人會疑惑,中國省份的名稱,常常以某個著名的自然景觀作為分界:河南河北的「河」指黃河,湖南湖北的「湖」指洞庭湖,山東山西的「山」指太行山,那麼廣東廣西的「廣」指什麼呢?
| 粵文化之源 |
「粵文化最重要的發源地之一,是在現在廣東與廣西的邊界——古廣信,古廣信包括現在的廣東封開和廣西梧州這塊區域。」中山大學教授、廣東省海上絲綢之路研究項目組組長黃偉宗介紹。
▲梧州市博物館
從廣東的封開,到廣西的梧州,車程只需20分鐘。古時候,它們是不可分的古廣信城。昔日,廣信以東被稱為廣東,廣信以西即為廣西。
▲宋朝兩廣分治 / 圖源見水印
古為百越之地的梧州,在歷史上有過很大的名氣,它不僅是粵文化的源頭,更曾是兩廣300多年的政府駐地和商貿溝通最重要的城市。在兩漢至三國初長達300多年間,一直是嶺南地區的政治、經濟、文化中心。素有「千年嶺南重鎮,百年兩廣商埠」和「小香港」的美譽。
▲梧州市博物館
很多人可能都對廣東繁榮的經濟、豐富的美食有著深深的嚮往,而梧州,就像是廣東遺落下來的滄海遺珠。走在梧州的街頭,一聲聲熟悉的粵語,在耳邊溫柔地輕喃;商場里琳琅滿目的商品,貼著廣東製造的標籤;早茶、涼茶、粵式小吃……廣州城裡標誌性的廣東特產,在這裡一樣不缺。從廣東到廣西梧州,似乎唯一的區別,只是過了那一道界碑而已。
| 因水而興,因路而衰 |
坐落於鴛江之濱的梧州,曾經興盛甚於廣西首府南寧,正是源於水運的優勢。而致命的是,水運時代告一段落後,梧州的高速公路時代與鐵路時代卻遲遲才到來。面對日漸蕭條的水運,上世紀九十年代後,梧州開始衰落了。
▲梧州舊屋一隅
這條決定著梧州經濟命脈的水運之路,便是「秀水世無雙」的鴛鴦江。
據中國當代著名國學家、文化學者肖健介紹,鴛鴦江地處中國廣西梧州,由桂江與潯江匯流而成,碧綠的桂江水與混黃的潯江水在匯流,遂形成鴛鴦江,尤在春夏之際,放眼望去,潯江浩淼、水流滔滔;桂江碧綠、波光粼粼,兩江交匯處,一濁一清、涇渭分明,恰似戲水鴛鴦,相互依偎、相互擁抱、長相廝守、難捨難分。而每逢春夏之際,清黃兩色尤為分明,堪稱天下奇觀,之一"鴛江春泛"正因此得名。宋代文學家蘇軾獲赦途徑梧州,適逢中秋之夜,泛舟鴛鴦江,面對清濁分明的江水思緒萬千,曾留下「吾愛清流頻擊楫,鴛鴦秀水世無雙」的千古名句,以鴛鴦秀水之涇渭分明,寓意自己為官清正廉潔的堅定立場。
▲涇渭分明的鴛鴦江
水運衰落,繁華遠去。梧州漸漸褪去了它那繁華的外衣,浮躁的氣質也消散殆盡,悠久的歷史和厚重的文化開始沉澱,成為了一座不可多得的休閑城市。從見證著百年歷史的騎樓城,到世無雙的兩江之交鴛鴦江,梧州城裡有著廣西特有的魔幻山水和粵文化盡頭的歷史積澱。
| 古埠情懷,歲月遺落的碎片 |
若要說最能見證梧州文化的地方,便是位於河東老城區的騎樓城。所謂「騎樓」,是指一種採用居室前加走廊的「外廊式建築」。騎樓多臨街而建,一般分為三層到四層,最底層為承重的樑柱,承托上面幾層樓,大門前面外沿處的走廊可供行人來往,遠遠看去,整個建築就像「騎」在人行道上一樣,故名「騎樓」。
▲梧州騎樓城
▲春節期間的騎樓城熱鬧非凡
▲中國規模最大的騎樓建築群坐落於此
1897年2月4日,清朝光緒政權與英國在北京簽訂了《中英續議緬甸條約附款》,規定把梧州府劃為通商口岸,英國殖民者還把這裡選作了領事官員的駐紮地。他們在白鶴山建造了一座磚木結構的歐式官邸,佔地約1500平方米,這也是梧州最早的騎樓建築。
由於是殖民者帶來的外來產物,梧州的騎樓表現出了濃郁的異域風情,中國傳統的風格也與之融合,留給世人一派中西合璧的景緻。
▲騎樓城獨特的中西結合的建築風格:有別具歐洲古典建築風格的浮雕、羅馬柱、圓拱窗,也有中國傳統建築特色的牌坊、石雕和花窗,既有堅固耐用的功能性,又有富麗美觀的藝術性。
梧州的騎樓建築一般都是商、住兩用,多為前鋪後宅或下鋪上宅,人行道與建築融為體,柱廊外側的街道主要用於車輛交通。
▲建築一般採用鋼筋混凝土結構,由眾多廊柱支撐整個建築,柱子雕刻各種風格的圖案,異常精美。騎樓上層設有陽台、頂飾,窗飾精美,形式各異。
走在梧州的街道,會發現兩側騎樓牆壁的高處嵌有很多大鐵環,它們在過去起著非常大的作用。梧州位於江邊,洪水對於梧州人來說是家常便飯。但梧州人對此有著自己的解決辦法,即便遇到大洪水,淹沒了街道直到二樓,他們就乘上小船,在二樓的「水門」和窗戶進出來往,這些大鐵環就是在洪水到來的時候拴船用的。梧州人民這種信奉「天人合一」的生活方式,從他們安然面對洪水的豁達態度,或可窺見一斑。
▲騎樓城一層特有的走廊,既能遮風擋雨,又有別具一格的復古韻味。
騎樓雖然是「舶來品」,卻因其獨有的建築特色,重要的歷史價值,以及融合中國與西方文化精髓的藝術風格,閃耀著迷人的光彩。那簡潔自然的牆圍,雕刻精美的石柱,一如梧州厚重綿遠的歷史,耐人品味。
| 「天下為公」,第一座中山紀念堂 |
▲梧州市中山公園
在梧州的北山公園上,靜靜地矗立著一座莊嚴肅穆、中西風格相結合的老建築,這便是中國最早的中山紀念堂。
▲梧州市中山紀念堂
1911年,梧州迅速響應武昌起義,在兩廣地區率先宣布獨立,推翻了清政府在這座城市的統治。在隨後軍閥混戰的年代,梧州又成為北伐革命重地。1921年至1922年,孫中山為籌備北伐事宜,曾先後三次駐節梧州。
在梧駐節期間,孫中山考察了梧州地形,親自繪製地形圖;發表了題為《黨員須研究革命主義》的演講;召開了群眾大會,在大會上發表激情洋溢的北伐動員講話;舉行了盛大的閱兵式,圍觀群眾人山人海。
在孫中山撰寫的《建國方略》中,對如何利用西江和促進梧州發展提出了構想。他提出:以梧州為中心全面開發西江,疏浚和整治西江主流、各大支流,發展航運,溝通桂、湘、雲、貴水上交流,使梧州成為水上運輸樞紐,並修築兩條經過梧州的鐵路。
這些規劃,梧州如今正在逐一實現。
| 食在梧州 |
在全國,大家常說「食在廣東」;而在廣西,人們卻長期流傳著「食在梧州」的說法。兼并了兩廣文化的梧州,自然少不了融合了兩廣特色的美食。梧州人的飲食,主要以粵菜為主,粵味極濃,特別講究色、香、味。廣東人的飲茶習慣,在梧州自然也少不了。市內茶樓甚多,一些飯館亦設茶市。悠然的梧州人民,沒有珠三角大城市那樣快節奏的都市生活,自然常常能約上三兩好友,得閑飲茶,共品小食,造就了梧州豐富且競爭激烈的飲食文化。
▲隨處可見的梧州小吃
六堡茶、龜苓膏、紙包雞、米粉、田螺、冰泉豆漿、神仙缽、梧州河粉(上湯河粉)、和味龍虱、梧州艇仔粥、梧州腸粉、梧州煲仔飯、梧州缽仔糕……都是梧州的風味小吃。
▲街邊雖簡陋卻香氣誘人的田螺店
▲冰泉豆漿冰泉豆漿斐聲遐邇、得天獨厚的是「冰井泉香」的井水,以它「香、滑、濃」獨具風味,馳名中外。《梧州府志》記載:「梧州城東有井出冰泉,井水甘涼清冽。」梧州市冰泉豆漿館坐落在白雲山腳的冰泉沖,已有60多年經營歷史。「不飲冰泉豆漿,不算到過梧州」之說已傳遍中外。/ 圖源見水印
▲龜苓膏 據《蒼梧郡志》記載,早在明末清初時,蒼梧郡製作售賣龜苓膏的店鋪便形成了一定規模。龜苓膏還屢進宮廷,頗得皇親貴族們的喜愛。到了今天,龜苓膏這款歷經千年的中藥小食品在不斷地改良和發展中,配方上藥物的含量也更加科學,養生保健效果大大增強。這使得它走上各大超市的貨架上,成了獨樹一幟的「中藥小零食」。/ 圖源見水印
▲風味獨特,營養豐富的蟲子龍虱在這裡也成為了一種美味
有著粵菜高超的手藝,又位於對米粉有著執著熱愛的廣西,在梧州,你幾乎找不到一家做得不好吃的米粉店,桂林米粉、河粉、螺獅粉、老友粉、腸粉……形態各異,口味多樣,沒有你吃不到,只有你想不到。
▲爽滑細膩的石磨腸粉
▲炒河粉
▲桂林米粉 以其獨特的風味遠近聞名。其做工考究,先將上好的早秈米磨成漿,裝袋濾干,揣成粉團煮熟後壓榨成圓根或片狀即成,其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。滷水的製作是最講究的一個步驟。
▲老友粉 老友粉是廣西南寧的本土美食,於2007年入選南寧公布的首批26項非物質文化遺產名錄,與柳州的螺螄粉、桂林的桂林米粉、梧州的炒河粉同為廣西「四大米粉」。這種粉以自己獨特的方式,把酸和辣巧妙的結合在一起,形成了南寧小吃的獨特風味之一。
▲把田螺、酸筍、油豆腐倒進粉里,又成了一碗「船新」的「田螺粉」。
| 後記 |
作為我母親和外公外婆成長、生活的地方,我與這座位於廣西東部的小城有著不解之緣。這裡就像是我的第二故鄉。無論它興盛或衰敗,無論它落後或繁華,梧州,都是我最懷念的地方。
願你能復興如過往,願你能悠然似當下。
小編碎碎念:
還記得小編曾經深夜放毒毫無人性地發過一篇介紹湛江的推送嗎?自從寫了那篇文章,就一直按捺不住自己想把喜歡的地方都寫出來的慾望。所以小編想借著這個平台,開闢一個全新的《行走》欄目,希望有更多熱愛文學、熱愛生活的人來一起創作,和更多的人一起記錄分享自己曾經熱愛或是行走過的地方。
資料來源 / 百度百科、百度圖片、搜狐網
圖文編輯 / 侯雨茜
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