在大阪，享受美食一定要去這個地方

黑門市場，日本關西最大的海鮮市場，被稱為大阪的廚房。

較之日料愛好者人盡皆知的築地市場，黑門市場更適合遊客閑逛。半數以上的店鋪針對餐飲業主，但黑門市場也能讓散客逛到開心吃到爽。

大阪黑門市場。圖片：Fast Japan

本月，「果殼商店」聯合日本關西民宿品牌「在川旅宿」，共同為所有入住在川旅宿旗下「大阪Chuan House系列主題公寓」的朋友，準備了一次特殊的大阪逛吃之旅。

月初，果殼商店出品的「游刃有魚」和式料理知識圖鑑筆記本，作為客房留言簿，入駐大阪Chuan House系列主題公寓啦！

接下來「游刃有魚」還將與旅者一起步入大阪的廚房——黑門市場，努力在餐桌上尋找本子里收錄的40條魚。

帶上「游刃有魚」出發

進階為黑門市場里的行家

結合「游刃有魚」的豐富知識，將旅行和住宿緊密結合的在川旅宿，獨家設計了「川街過巷」City Walk旅行產品。

「川街過巷」以旗下大阪Chuan House主題公寓為原點，召集到一批志趣相合的小夥伴，由本地領隊作為專業嚮導，人手一本「游刃有魚」，前往大阪的廚房黑門市場，邊走邊聊、邊逛邊吃。

第一批團友們已經返航，他們在黑門市場都遇到了什麼有趣的事情呢？

在大阪的廚房

發生了意想不到的奇遇

熱情的魚店老闆

「川街過巷」的團友們手拿「游刃有魚」走進一間鮮魚店時，眼尖的老闆立刻產生了好奇：

你們手上的本子畫著魚？我們這有魚拓哎！

魚拓是日本一種將魚的形象用墨汁或顏料拓印到紙上的技法和藝術，而這間店鋪里貼著的各種魚拓里，有不少出現在了「游刃有魚」中。

作為遠道而來的「同款」緣分，開朗的老闆執意送給每個人一張作為紀念——大阪人的熱情，絕不是說說而已！

看見游刃有魚，老闆也拿出了自己的圖譜

大家拿著「游刃有魚」，一路認魚、吃魚，隨時掏出手機，拍下本子和餐盤上，這個動作也引起鮮魚店老闆的注意。

老闆從抽屜里掏出了一冊子放在大家面前，裡面是對應各種食材的鮮魚照片——原來每個店家手中，也有一個自己的專屬食材圖譜！

一本「游刃有魚」不但是品鑒日料的神器，還能拉近你和其他日料愛好者的距離。

吃遍40條魚之前，先認全40條魚

魚店裡、餐桌上侃侃而談，連老闆都忍不住想要加入話題哦～

果殼網物種日曆團隊出品

日曆作者@沙漠豪豬、@薩魚擔任顧問

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美食紀錄片導演

陳曉卿

果殼網創始人姬十三

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你和壽司師傅也能侃侃而談

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在哪買、怎麼做、去哪吃、怎麼吃

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漁：不可錯過的著名

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