山竹有什麼營養價值？什麼樣的人不能吃？

山竹是東南亞著名的「水果皇后」，果肉雪白軟嫩，口味甜美。山竹對於環境的要求十分嚴格，是名副其實的綠色水果，一般種植10年以上才會結果。山竹味道酸酸甜甜，口感很好，很多人喜歡吃。山竹除了味道很好之外，營養也十分豐富。

山竹的營養價值

山竹一般在5-10月能夠吃到。山竹有清涼解暑，去煩熱降燥的作用。如果上火或油膩的食物吃多了，人們可以選擇食用山竹降火降燥，緩解體內的毒素。山竹纖維素的含量跟芹菜莖中的纖維素含量不相上下，能夠促進腸胃蠕動。但是這種纖維素在吸水之後會膨脹增大，所以山竹最好不要吃太多，不然的話很容易引起便秘等腸胃問題。

山竹中含有多種維生素和礦物質，尤其是鉀的含量非常豐富，對缺鉀的人有一定助益。山竹外殼堅硬，烘乾磨成粉卻能夠治療痢疾、腹痛腹瀉等疾病。山竹還可以作為著色劑使用，比如作為飲料的食用色素。山竹的脂類和蛋白質含量豐富，對於營養不良、體質較差或者需要調養的人來說，是很好的食物。

哪些人不能食用山竹？

1、月經期女性。吃多了會造成肚子疼痛、月經不調等癥狀。

2、便秘者。雖然山竹中纖維素含量高，但是吃五個以上的山竹會引起便秘。

3、脾胃虛弱的人。脾胃虛弱的人吃多了山竹，會造成腸胃不適。

4、寒涼體質的人也不適合吃山竹，只吃山竹只會讓癥狀加重。

5、肥胖者。肥胖者應該少吃山竹，山竹是寒性蔬果，三伏天濕氣重，容易讓寒濕淤積在體內。山竹里含糖分較高，升糖指數和糖負荷都相對較高，所以肥胖者要適量食用。

6、高血糖、糖尿病者最好不要食用。

7、山竹中礦物質豐富，但含有較高的高鉀質，心臟病和腎病的人要少吃。

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