隔夜水、千滾水到底會不會致癌？

「隔夜水」到底還能不能喝？

「隔夜水堪比毒藥，能致癌」

「千滾水含有亞硝酸，會引發癌症」

水是生命之源，在炎熱的夏天，隨時補充水分是一件很重要的事件。然而，最近一段時間，隨著氣溫的逐步攀升，正好適宜大量細菌繁殖生長，有網友稱：隔夜水、千滾水都是會致癌的，這引起網友的紛紛議論，究竟真相如何，小編和大家一塊來破解謎團。

首先來說隔夜水，晚上在床邊放杯水，以備半夜醒來喝幾口，這是大多數人都經常做的事，但如果沒喝完，放久了，水變質了呢？告訴你，致癌一說完全不需要擔心，專家表示，來源符合安全標準的礦泉水和純凈水中，要麼只有礦物質和微量元素，要麼什麼都沒有。因此，隔夜水是不會憑空誕生致癌物質的。許多網友表示喝完會引起腹瀉。而腫瘤患者消化系統和免疫系統較弱，不建議繼續飲用隔夜水。

那麼千滾水呢。自來水中的確含有硝酸鹽，而反覆燒開以及長時間保存，高溫缺氧，的確會促進亞硝酸鹽的生成(部分硝酸鹽轉化成亞硝酸鹽)。大家都應該知道，脫離劑量談毒性這個是不科學的。因為任何一種東西如果沒有達到一種劑量的話，並不能使人致癌。 我們完全不用擔心有亞硝酸鹽中毒致癌的問題，與其害怕千滾水攝入的亞硝酸鹽超標，不如少吃些腌製品、肉製品來得實在些。

關注自身健康，你做到了嗎！？

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