解暑美食，讓你冰冰涼涼一夏天，據說夏天吃這些不但解暑還養生，還不趕緊動手做起來

我們進入了一年中最熱的「三伏天」

熱到完全沒有食慾啊有木有？！

此時此刻，你需要這些解暑美食

讓你冰冰涼涼一夏天

1、主料：生蚝500克、苦瓜1根。

調料：精鹽、味精、白糖、辣根、胡椒粉、鮮檸檬汁。

製作：將生蚝整個放入流水中沖洗乾淨，用小刀從生蚝的中縫起開，取出凈肉，蚝殼留用；凈鍋加入適量清水，下入西芹、胡蘿蔔、洋蔥、香菇燒沸，煮至蔬菜味道溢出時，把所有原料撈出，將剩餘的蔬菜水倒入盆中晾涼，把生蚝肉放入盆內浸泡入味，逐個揀出擺在生蚝殼內備用。

苦瓜洗凈，從中間切開，颳去內瓤，切成苦瓜茸；然後把苦瓜茸加入調料攪拌均勻，用小勺盛在生蚝肉上，淋上幾滴鮮檸檬汁即可。

2、黃瓜清涼，有解暑功效，黃瓜水分大，無油脂，美容減肥。黃瓜「性味甘寒，服此除熱利水」。現代營養專家們指出：黃瓜營養豐富、有益健身防病，含有糖類和甙類物質，並含有多種遊離氨基酸、胡蘿蔔素、維生素B2、維生素C；還含有鈣、磷、鐵等礦物質，有降血壓和降膽固醇的作用。

3、其實我們不僅可以吃到紅糖涼蝦，還可以吃麻辣涼蝦，具體做法就是不加紅糖，而是加鹽、醋、醬油、辣椒油等調料就行了。

在這裡小編提醒大家，紅糖水最好用火熬制，這樣的紅糖水才甜，如果直接用開水化開就不是特別的甜。

以前小時候特別喜歡吃涼蝦，又懶得自己做，那個時候非常便宜，一塊錢就可以買到一斤做好的涼蝦，小編經常端一個盆去賣一大盆回來吃個夠。現在在成都這邊工作已經很少吃到涼蝦了，真實好想念啊！如果你們覺得好吃的話，可以自己動手做哦！

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