為什麼現在野生菌類賣得很貴，采菌的人收入還是很低？可算知道了

導語：為什麼現在野生菌類賣得很貴，采菌的人收入還是很低？可算知道了

大家都知道雲南是旅遊勝地，那麼大家知不知道它那裡的野生菌也很出名呢？雲南特殊的地理位置，氣候宜人，森林覆蓋面積廣，水域資源也很廣，大家心心念念想去一睹風采的西雙版納和洱海都在雲南境內。雲南得天獨厚的條件，造就了它物產資源也豐富，雲南白藥舉世聞名。最近大家在應該在「快手」上經常可以看到雲南的主播們在狂曬家鄉的菌類，因為這正是吃菌的季節。

大家是不是經常可以看到有像雞大腿一樣的雞樅和羊肚樣子的羊肚菌，還有彤彤的大紅菌，還有許多有名的野生菌，在這裡我們就不一一例舉了。大家也許會好奇，這野生菌有什麼好吃的？跟我們買的人工種植的菌類有什麼不一樣嗎？當然有區別了。首先野生菌帶有它本身的氣味，吃進嘴了也鮮美甘甜，而且營養價值比我們人工種植的好的太多，它還富含許多礦物質，有的使用後還能預防一些我們人體的疾病，補充人體內所缺少的物質，不然怎麼能賣到上千元的人民幣呢，它總是有這價值在的。

那麼是不是靠野生菌可以發家致富啊？有人會問，其實不是這樣的。野生菌收取的時間是在每年的7、8、9、10這四個月，而且不是所有山區的樹林都有野生菌，它生長需要一定的條件，每採摘一次，也需要一定的時間讓它再生長，也有的採摘過之後不再長了，大家不難想像它的產量是有限的，這就直接影響了人們的收入。野生菌的產量低，是人們自己上山採摘的，因此收取的人都是這個村收點，那個村收一些，不過新鮮的不容易保存，收取的人把收到的野生菌進行烘乾，或者直接讓採摘的人自己弄乾再上門去收乾貨，由於烘乾的時間不及時或者沒有規範的操作，使得野生菌的色澤、口感不同，品質也就有差異了，因此價格的波動也就大了，好的可以賣到上千元，最差的只有3、40塊。

價格不同，包裝也就不一樣了，還要進行加工，再運輸出去，這些都是需要成本的，因此野生菌的利潤不大，所以沒什麼人願意做野生菌的生意。小編覺得大家可以嘗嘗野生菌的滋味，是不是像小編說的那麼鮮美，對了，小編個人覺得野生菌跟肉類去煲湯滋味更好，大家可以試試。

圖片來自網路

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