聽說你還在沉迷吃雞？不如一起吃魚吧~

周三好，我是九姑娘~

前段時間和大家分享了吃肉指南，對於減脂黨的吃肉量九是這樣寫的：

結果有小夥伴反饋說肉的分量太少了。

當時九是一臉懵逼的：少嗎？這個數量不少了啊？

追問一下才發現，原來是把分量分開看了，以為是在魚蝦等海產品和雞肉牛肉豬肉等等禽畜肉裡面二選一，所以覺得很少。

事實上，這2種肉是每天都要吃的，所以減脂黨每天吃肉的分量是：

50~100g海產品+50~75g畜禽肉

關於雞肉牛肉豬肉等的好處九已經說過不少次了，所以我們今天來說說吃魚這件事~

吃魚好處多多

對於減肥鵝來說，魚肉是灰常優秀的白肉。

 

魚肉中蛋白質含量為豬肉的兩倍，且屬於

優質蛋白

；魚肉富含豐富的

硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D

和

一定量的鈣、磷、鐵等礦物質

；魚肉脂肪含有

不飽和脂肪酸

，比如

歐米伽-3等等。

 

這樣的組成讓吃魚多了很多好處：

增強記憶：

歐米伽-3脂肪酸對孕婦尤為重要，女性懷孕期間適量吃魚能促進胎兒大腦和神經系統的發育。

 

滋潤皮膚：

多吃魚可減少紫外線對皮膚的傷害，利於防止皮膚乾燥、鬆弛、出現皺紋。

 

降低關節炎患病率：

瑞典卡羅林斯卡醫學院針對3.2萬名婦女的研究顯示，每周吃1條多脂魚，比如鮭魚、鯖魚、鱒魚等，可使類風濕性關節炎的患病風險降低52%。

總結一下就是：優秀！

《中國居民膳食指南(2016)》推薦，成人每周吃魚 

280~525

 

g

，大概是每天 

40~75

 

g

。

 

吃魚注意事項

1：吃清蒸的，

別油炸！

 

從安全的角度出發，吃熟的比生的好。

魚肉最好的烹飪方式是

清蒸

，不僅好吃，還能最大限度地保留營養成分，歐米伽3脂肪酸不易被氧化。

而炸魚是最不推薦的做法，

因為炸魚會增加魚肉的熱量，而且在油炸過程中會產生反式脂肪酸，這些都會抵消歐米伽3脂肪酸帶來的益處。

 

2：吃深海魚更好

 

魚類受生活水域環境的影響，會通過食物鏈的生物積累和生物放大作用，將重金屬積聚在體內。水域環境越差，魚體內的毒素越多。所以海水魚更安全些。

 

海水魚又分為深海魚和淺海魚，建議多吃深海魚。深海魚所含歐米伽3脂肪酸更多，比如

金槍魚、三文魚、沙丁魚

等。

 

3：少吃鹹魚

對於沒啥條件煮飯或者懶癌晚期如九這樣的人來說，

吃鹹魚

似乎是一個不錯的能夠彌補不能經常吃魚的方法，但是這種做法其實是不OK的。

鹹魚一般都是經過高濃度鹽腌制、脫水製成的。

從健康的角度說，它被列入1類致癌物，會增加鼻咽癌等癌症的風險；從減肥的角度說，吃鹹魚也有可能導致鈉攝入過多引發水腫；所以平時最好少吃一點。

-end-

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