吃了25年豆角，這種無水無油的做法，還是頭次見，簡單好吃還筋道

現在夏天已經來了，天氣也開始炎熱。在夏天可以多吃一些豆角可以有效消暑，並起到青口的作用。豆角的營養價值是非常豐富的，常吃豆角對人體有很多好處。益氣生津 除煩解燥 。但是豆角整天炒著吃很沒意思，今天教大家一個豆角的新做法，簡單易學，還營養美味。大家繼續往下看吧。

需要的食材：豆角、火腿腸、麵粉。

首先把豆角摘洗乾淨，用熱水焯燙一下，這樣顏色會更綠。

然後把豆角用刀拍幾下，切成碎末。

切碎的豆角放入碗中，加入切碎的火腿腸粒。

加入適量的鹽。

適量的白鬍椒粉。

適量的十三香。

再加一點食用鹼，可以保持豆角顏色不變黑。

之後用力抓幾下至微微出水。

加入適量的麵粉。

用手抓拌均勻。

再加入麵粉。

用手抓拌均勻。

豆角手抓成團即可。

用力先揉成一個糰子，捏緊實一些，之後再用拇指旋出一個窩窩。

捏好的豆角擺在蒸籠上，水開之後上鍋。

大火蒸十分鐘左右。

趁這個時間，準備點蘸料。

碗里加入蒜末，倒點香油。

加點生抽、米醋、紅油辣子，攪拌均勻即可。

時間到了，豆角窩窩頭已經蒸好了。

吃的時候蘸上蘸料，口感特別的勁道。

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