自己蒸出來的發糕不鬆軟，加上這幾步，做法簡單，比買來的還好吃

大家喜歡吃發糕嗎？發糕做法簡單嗎，不用和面，十分的方便快捷，而且發糕還鬆軟可口，吃起來十分的美味。但總是有的朋友做出來的發糕不夠鬆軟，吃起也不好吃。那麼到底怎麼做發糕，才能做的鬆軟呢？下面小編就給大家分享一下我自己做發糕的時候是怎麼做的吧！

1、我們在蒸發糕的時候，需要用到酵母粉來發酵，這中間一定到注意水溫。水溫保持在30度左右就可以，太高就會把酵母粉的活性給殺死，可以加入一些白糖，這樣可以提高後行，減少發麵的時間。

2、在蒸的時候，一定要用冷水來上鍋，，讓鍋中的溫度慢慢的上升，這樣才能發酵的更好。

3、發糕在蒸好以後，不要立即拿出來，讓它在鍋中燜上一小會，然後再出鍋，這樣蒸出來會比較鬆軟。

怎麼樣，你學會了嗎？快去試一試吧！歡迎大家在下方留言、評論。

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