愛吃魚的人，魚的這4個部位別吃了，可很多人還傻傻吃得香！

我們都知道，吃梨會給身體帶來諸多好處，這是因為魚中含有高蛋白，低脂肪，維生素和礦物質，而且魚肉非常的鮮，吃起來非常的好吃，也容易消化吸收。就算是一些減肥的人，多吃魚肉也不至於長胖。雖然說魚肉非常的營養美味，但是也是有飲食禁忌的。也就是說，魚肉雖好，但並不是說所有的部位都能吃。愛吃魚的人，魚的這4個部位別吃了，可很多人還傻傻吃得香！

吃魚雖好，但魚身上的這4個部位別吃了，很多人都搞錯了！

1、魚頭

生活中很多的人就非常偏愛魚頭，還有針對魚頭的菜品，比如說泡椒魚頭，受到很多人的喜愛。有傳聞說，魚頭是魚身上堆積汞元素最多的地方，所以說吃魚頭就等於吃毒藥，真的是這樣嗎？

雖然說這種說法有一些誇張，但是鼻頭中確實可能會含有汞元素，只是含量比較低，而且汞元素的含量會和魚的種類、生長環境、生長期長短有很大的關係，所以並不能一概而論，但是大家還是盡量避開為好。

2、魚鰓

魚在水中生活時，是通過與山來進行呼吸的，而水中的氧氣也需要通過與山進入魚的身體內。而於生活的環境中，會含有大量的細菌和寄生蟲，當魚通過鰓呼吸時，很多細菌和寄生蟲就可能會粘附在鰓上，使用之後很可能會引起身體不適，所以還是盡量避開為好。

3、魚膽

魚膽的膽汁中含有氫氰酸，這些物質具有一定的毒性，同劑量的氫氰酸所含有的毒性，比砒霜的毒性還要大。而且這種物質不管你如何處理，比如說煮、泡酒，都不能破壞這種物質的毒性。一旦使用之後，很可能會使人在半小時或一小時之後，出現嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀，這是魚膽急性中毒的表現。

4、魚腹內黑膜

我們在處理魚時，看到魚的腹腔內壁上會緊貼著一層薄薄的黑膜，當我們在處理魚時，一定要將這層黑膜處理掉。因為這層黑不僅會含有泥土味和香味兒，還有大量的類脂質、組胺和溶菌酶等物質。其中所含有的組胺被攝入人體之後，就可能會引起人體出現噁心、嘔吐、腹痛等癥狀。

關於吃魚時，這幾個不能吃的部位，你都了解了嗎？對此你還有哪些需要補充的嗎？

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