這才是好生意，一天賣5000個餅子，四個大鍋同時做，顧客不斷！
【序】
四合面大餅子，是東北特色小吃
又是東北傳統的養生美食
是用玉米面、黃豆面、小米麵、小麥麵粉四種原料做出來的餅子
蓋上鍋蓋煎制三四分鐘至一面金黃色即可盛
比較暄軟可口！
【正文】
四合面大餅子，在東北的早市和夜市比較普遍，每一個早晚夜市都有一個這種餅攤
而且會有很多人來購買！
小胖之前拍攝過兩期視頻，都是關於這種四合面大餅子的（文章結尾點『了解更多』可看到）
一家是有兩個在自動轉鍋的餅子攤，在安居街夜市
是夫妻二人在經營，每天04：00的早市和16：00的夜市出攤！
把所有的麵糰成大小一致的形狀，在這個大煎鍋，緊挨著擺放，因為煎的時候餅子都在緊挨著，所以出鍋的時候，餅子都是相連的，每次大家搶購的時候，都是一大塊一大塊的夾，這麼大的餅子一個人能吃四五個吧。
提前發好的面，一個一個揪成圓形放在鍋里，一鍋能裝60個左右，擺滿之後倒入一勺子涼水
不到10分鐘，這一鍋金黃的大餅子就做好了
1.5元2個餅子，5元7個！這種便宜又好吃的大餅子，一出鍋基本上就被搶購一空！
生意很好！
再說另一家大餅子，是在民生尚都夜市，這家規模比較大一點，四個鍋，一家三口在經營！
這家有4口大鍋，夫妻二人在這個『廚房』里忙活，兒子在外面負責賣餅子！
但是這家用的鍋是手動轉動的，不是自動款！
這一家三口在這裡賣大餅子也有些年頭了，由於地段好，人流量很大，所以生意更好!
很多顧客都是提前交錢預定，不預定的話就要排隊等很久！
這種大餅子在東北很受大家歡迎，所以只要做的好吃，就不愁賣！大餅子也特別的漂亮，黃橙橙的，口感有點小粗糙，但是正合北方人的口味，無論是配上早餐還是午飯都是不錯的搭配！
小胖以前愛去第一家賣大餅子，老闆很客氣每次都會多給兩個，搞得我都不好意思再去了！
話說小胖到哈爾濱之前也沒見過這種餅子，第一次吃就愛上了！
多種雜糧混合製作的餅子，對人的身體很好
現在人們都倡導多吃粗糧
這個就是粗糧！
一面金黃一面柔軟的大餅子，不油膩還略帶甜味，真是老少皆宜！
很多南方朋友都沒見過這種美食，有機會來東北的話，一定要去嘗一嘗哦！
點『了解更多』觀看完整視頻，記得關注小胖！
