這瓜又白又嫩切開像水果，做菜軟糯好吃，長這麼大第一次見，不知道啥瓜，看看你認識嗎

每天上班，都要經過一個路口，那個路口很是熱鬧，左右路邊都是個小公園，都可以聚集一些悠閑散步遛彎的人，右邊的公園還有健身設施，一些中老年人會在那裡鍛煉身體、跳廣場舞。緊挨著路邊，有一個炸油條的小攤，每天下午6點都會準時開炸，挨著油條攤的，就是2個賣菜的老婆婆，攤一張塑料布，將自己種的一些蔬菜整齊碼放著，有馬齒莧，絲瓜，空心菜，紅薯葉，葫蘆，熊瓜等，品種還挺多的。

每次經過路口，我都會仔細瞄上幾眼，看看有什麼新鮮的蔬菜，可巧了，今天中午看到兩個非常可愛的「南瓜」，停下來問，才知道這不是南瓜，說是「熊瓜」可是印象中熊瓜是長長的，而不是圓的，婆婆說一塊錢一斤，6斤，5塊錢賣給我了。我好奇啊，這究竟是什麼瓜，為什麼長得這麼好看，跟南瓜似的，買回來嘗嘗吧。

切開以後是這個樣子的，裡面有瓤，還有扁扁的籽。很嫩的樣子~~炒著吃，口感是比較軟的那種，如果不放醋，會炒的很面，不過，我覺得面面的也很好吃，小孩子和牙口不好的老人也可以吃的動。

【材料】熊瓜，青椒，干辣椒，大蒜，蔥，植物油，鹽，十三香，生抽，陳醋，雞精。

【做法】

1、熊瓜去瓤洗凈，切片，蔥、蒜、青椒，干辣椒切一下。

2、起油鍋，放入蔥蒜干辣椒炒香，放入熊瓜青椒翻炒，放入適量鹽。

3、適量十三香、生抽、醋，炒勻。

4、淋入適量水，防止干鍋，炒至熊瓜變透明就可以了。關火放雞精翻勻即可。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！