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香菇這樣做太好吃了,外面吃不到,一點肉也沒放,好吃到停不下來

土豆和香菇都是家裡經常食用的食材,把它倆搭配在一起,這樣做太好吃了,很多人沒吃過,外面吃不到,一點肉也沒放,好吃到停不下來,味道意想不到的好吃,味道鮮美,香菇吃起來比肉還香,開胃又下飯,吃香菇的好處很多,香菇味道鮮美,香氣沁人,營養豐富。香菇中的脂肪所含脂肪酸,對人體降低血脂有益。香菇具有和胃、健脾、補氣益腎的作用,土豆含有多種維生素和無機鹽。食用土豆有益於健康與維生素的作用是分不開的。土豆富有營養,是抗衰老的食物之一。這兩種食材好處這麼多,你也學會它,做給家人吃吧

【香菇燒土豆】

食材:香菇500克、土豆2個、尖椒2個、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1湯匙、蚝油1湯匙、白糖1/3湯匙、水澱粉適量

做法:

1.準備好所需材料,香菇投洗乾淨,切去傘柄,土豆去皮洗凈

2.將每個香菇片成兩半

3.將土豆切成滾刀塊,放在清水中洗去土豆表面的澱粉,撈出瀝凈水,這樣土豆就不會氧化發黑

4.鍋加水燒開,下入香菇焯水,將香菇焯水至變軟,將香菇撈出控水待用

5.鍋加油燒至7-8成熱,下入土豆塊炸制,將土豆炸制金黃,撈出控油待用

6.鍋內留少許底油,下入蔥花,薑末,蒜片爆香

7.下入香菇翻炒均勻,淋入少許水,再加入生抽,蚝油,少許白糖,燒開,將香菇燒制入味2-3分鐘

8.下入炸好的土豆塊翻炒均勻,下入尖椒圈和鹽翻炒均勻

9.淋入適量水澱粉勾芡,待加熱至湯汁變得粘稠,芡汁都包裹在食材上,關火,盛出裝盤即可

小貼士:土豆切好後,放在水中洗去土豆表面的澱粉,這樣土豆就不會氧化發黑,製作最後勾芡,可以改善菜肴的色澤和味道

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