腎友如何正確享用水果

最新 08-18

夏天是萬物生命最旺盛的季節，紅彤彤的太陽告訴著我們夏天的炎熱。很多的水果隨著溫度的升高，也開始成熟了、、、

夏天，是水果成熟最多的季節。有解渴的西瓜、甜脆的梨子、誘人的桃子、酸甜的葡萄等都是代表著夏天的水果。

最愜意的時候，莫過於從冰箱里拿出一塊西瓜盡情地品嘗，涼爽的味道可以讓我們感受到夏天裡的一絲清涼，可對於我們的腎友而言，夏日卻不能讓我們這麼盡情的去享受。因為水果里的鉀讓我們不得不去學會控制水果攝入。

正常成年人每日需鉀2.5克，天然食物中鉀的含量較為豐富，普通膳食每日可供2―4克，完全能滿足生理需要。鉀進入人體後，約有90%在較短時間內經腸道吸收，其餘隨糞便排出體外，攝入的鉀在參與體內細胞代謝後，通過腎臟、腸道和汗腺排出，正常成年人排鉀的主要途徑是尿液（約佔80%）。

鉀離子是什麼呢？鉀離子是維持細胞內液滲透壓起決定性作用，還具有維持心肌舒張，保持心肌正常興奮性。血液中K+減少會降低細胞內液滲透壓，並出現心肌自動節律異常；若血鉀過高，則會出現心肌過度舒張，即心動過緩。血鉀過高會引起嚴重的心臟傳導及縮收異常，甚至死亡。

大部分水果都含有大量的鉀離子和水分，而我們尿毒症朋友最迫切控制的也是這兩項問題，所以不得不控制水果的攝入，但是各種水果里含有大量的維生素、微量元素，各種營養物質，富含天然植物化合物，可以調節解毒酶的活性，改善激素代謝，抗菌抗病毒的能力，預防疾病和防治心血管病變，而且水果富含纖維素，可以促進胃腸道消化，好處多多。所以水果又是我們應該去攝入的物質。

那麼，腎友們為了控制鉀離子和水分的攝入，我們應該怎樣合理食用水果呢？

腎友在非透析的時間要盡量避免攝入含鉀的食物。根據透析患者的透析頻率和次數，我們的腎友可以每天變換不同的水果食用，以利於補充不同的營養物質。

進食要根據食物消化時間表進行攝入，盡量做到食用順序從消化時間短的開始；水果，在透析前2――12小時間食用，不要在透析後進食水果，不然不利於鉀和水分的清除。