鐵鍋生鏽難清理？這樣「開鍋」後，不僅不生鏽炒菜還不粘鍋！

鐵鍋是家裡炒菜都要用到的，但是用久了之後總是會出現生鏽的現象，讓人十分的憂愁，因為生鏽是非常影響使用的，但是清理起來也是非常麻煩的，總是清理的不夠徹底，讓人炒菜的時候都覺得心裡慌慌的總是覺得自己把鐵鏽吃進去了，那麼我們該怎麼辦呢？當然要從源頭上解決問題，鐵鍋生鏽難清理？這樣「開鍋」後，不僅不生鏽炒菜還不粘鍋！

很多人在鐵鍋買回來了之後，都是洗一下就直接用，少了「開鍋」的步驟，鐵鍋用久了自然會生鏽，而且不僅會生鏽，在炒菜的過程中，還很容易就會粘鍋，所以說「開鍋」是非常重要的，不要再買回來就直接用了，那麼開鍋的具體操作是什麼樣的呢？

我們需要將新買回來的鐵鍋，用洗潔精清洗乾淨之後，再用小火烤鐵鍋，當鐵鍋被烤透之後，就會呈灰藍色，我們要做的是，慢慢的轉動鐵鍋，直到整個過都變色為止，然後再用扔一塊肥肉進鍋里，用工具控制肥肉均勻的擦拭整個鍋，這時候肥肉會被烤出油來，別急著倒掉，讓它在鍋里待一天，第二天在用熱水沖洗乾淨，這樣「開鍋」就完成了，開鍋之後的鐵鍋不僅不會生鏽，炒菜的時候還不會粘鍋喲。

家裡新買的鐵鍋一定要開鍋哦，這樣才能不生鏽，如果已經生鏽了，可以將鐵鍋加熱再倒入白醋，能夠有效地去除鐵鏽，不妨試試吧。

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