這是一道既可以當做飯，又可以當做菜的苗族美食，網友：看起來非常好吃的樣子

在我們中國，因為廣闊的土地面積，豐富的地形地貌等等，形成了每個地區各自的文化習俗，進而造就了每個地區不同的飲食文化。也因此我們中國的美食文化可謂是豐富多彩的。就像下面要介紹的這款美食，就是在這樣的背景下出現的，這款美食是我們苗族的一道特色美食，即可以當做飯，又可以當做菜來食用，非常奇特。

首先呢，這道美食需要用到的食材主要是豬肉和糯米，以及各種佐料。第一步是先將大蒜，姜和花椒用油爆香，差不多之後就可以將事先切好的豬肉倒進果子裡面，進行爆炒，直到豬肉表面有點金黃色的時候，就可以來加入一些調味料了。先加點鹽之後，翻炒一下。

然後就是加點生抽等等的調味料上色，翻炒到豬肉的顏色完全變成好看的醬油色就可以起鍋，放在一邊備用。接下來處理糯米，先燒水，然後將在糯米裡面加水，攪拌一下之後，倒入開水裡面，然後燜煮。等到時間差不多的時候就可以將裡面的湯汁舀出來，只剩下糯米在裡面。

接著將糯米簡單的炒干，將水分收干。之後就將剛才的豬肉加入裡面，然後就是不斷的翻炒。因為糯米容易黏住，所以需要不斷的翻炒，防止粘鍋。炒到糯米和豬肉的顏色相繼那之後就需要先起鍋，將糯米放在一邊拿備用。然後將鍋子裡面重新加點新油。

再將糯米重新倒進去，繼續翻炒，這一步驟有點像是煎制和油炸了。將糯米煎到出現鍋巴狀，整鍋糯米和豬肉混合在一起變成餅狀那樣就可以翻面，繼續煎制到兩面呈現上圖樣的金黃色就可以出鍋了。這樣一道富有苗族特色的美食，就完成了，這道美食的名字，小黑也不清楚是什麼，不過看樣子就知道非常好吃，口感一定是非常酥脆的。不知道小夥伴們知不知道這道美食叫什麼名字呢？

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